ถึงเวลาสำหรับถั่วเขียวจากสวนของคุณเอง มีฝักฉ่ำว่างเหลืออยู่มากมาย ทิ้งไปจริงหรือ? ฟังนะ เขาขายถั่วเขียวเพื่อเงิน แต่เราไม่ต้องการฝักถั่วฟรีเหรอ? ได้อย่างไร? ท้ายที่สุดประโยชน์ของฝักถั่วก็มีไม่น้อย
ฝักอ่อนถั่วลันเตาสามารถนำมาใช้ในจานเดียวกับถั่วเขียว พวกเขาสามารถแช่แข็งในลักษณะเดียวกันในภายหลัง ใช้สูตรที่มีชื่อเสียงหรือคิดสูตรใหม่ แต่จำไว้ว่าฝักถั่วสดจะมีรสหวานกว่าถั่วมาก และรายละเอียดที่สำคัญอีกประการหนึ่ง: เมื่อปรุงอาหาร ฝักถั่วสดก็เหมือนข้าวโพดกระป๋องที่ชุ่มฉ่ำและสม่ำเสมอ และเมล็ดที่ละลายแล้ว เช่น ผักใบเขียวทั้งหมดจากช่องแช่แข็งจะจืดชืดและหมองคล้ำ
ล้างฝักให้สะอาดหลังรับประทานถั่ว แยกจากพี่น้องที่นิสัยเสียและแห้งแล้ง หากต้องการคุณสามารถฉีกตำแหน่งของช่อดอกออกได้ ถ้าดึงเส้นใยไฟเบอร์ไว้ข้างหลัง ให้โยนทิ้งด้วย คุณต้องเน้นที่ความง่ายในการตัดฝักด้วยมีด: ถ้าหั่นง่าย เวลาหุงจะนิ่ม ฝักดังกล่าวเรียกอีกอย่างว่าฝักนม ดูสว่าง หนาแน่น และแตกง่าย ถ้าคุณเจอของแห้งเล็กน้อยก็ไม่น่ากลัว พวกเขาจะหยิบน้ำผลไม้จากเพื่อนของพวกเขาในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร
หลังจากนั้นคุณต้องตัดฝักถั่วให้สวยกว่านี้: ใหญ่ขึ้นหรือเล็กลงตามที่คุณต้องการ และปรุงอาหารอย่างกล้าหาญ
ตัวอย่างเช่น คุณสามารถอบฝักถั่วลันเตาในเตาอบด้วยมะเขือเทศ หัวหอมและเนย ใส่เครื่องเทศ เกลือ และสมุนไพร และเพิ่มมันฝรั่ง ข้าว หรือชิ้นเล็กชิ้นน้อยสำหรับผู้ที่ชื่นชอบความพึงพอใจมากขึ้น หรือต้มซุปผักจากฝักหั่นบาง ๆ หรือทำน้ำซุปข้น ผัดไข่คน ไข่คน หรือไข่เจียวกับฝัก สตูว์กับผัก และหั่นฝักถั่วดิบเป็นสลัด
คุณสามารถเลือกอาหารจากฝักถั่วได้มากมาย ในเวลาเดียวกัน วิตามินและธาตุจะเหมือนกับในถั่ว แต่ยังมีเส้นใยจำนวนมากซึ่งช่วยปรับปรุงและอำนวยความสะดวกในการทำงานของลำไส้
อย่าละเลยถั่วเปล่าราวกับว่ามันเป็นสิ่งประดิษฐ์ของโกลีเจ้าเล่ห์ หากคุณดูแลสุขภาพและกินถั่วเขียวเป็นบางครั้ง อย่างน้อยก็ควรลองถั่วลันเตาด้วย ท้ายที่สุด ไม่ใช่ทุกสิ่งที่ฟรีหมายความว่าไม่ดี และไม่ใช่ทุกสิ่งที่แพงกว่าย่อมดีกว่า