พฤติกรรมของคนที่อยู่ที่โต๊ะอาหารควรมีเหตุผลและกลมกลืนกัน เพราะกฎของมารยาทได้รับการทดสอบมานานหลายศตวรรษ มารยาทบนโต๊ะอาหารมีความสำคัญอย่างยิ่ง ดังนั้นจึงไม่มีใครพูดถึงวัฒนธรรมระดับสูงของบุคคลได้หากเขากินอย่างประมาทหรือน่าเกลียดไม่รู้วิธีใช้ช้อนส้อม
มารยาทบนโต๊ะอาหาร
กฎหลัก: ช้อนส้อมที่อยู่ทางด้านขวาของจานควรถือด้วยมือขวาขณะรับประทานอาหาร ให้ถือช้อนส้อมที่อยู่ทางด้านซ้ายของจานด้วยมือซ้าย มีดอยู่ในมือขวาและส้อมอยู่ทางซ้าย (ฟันล่าง) ไม่อนุญาตให้เปลี่ยนเครื่องมือจากมือซ้ายไปทางขวา และในทางกลับกัน คุณไม่สามารถกินด้วยมีดและหั่นทุกอย่างในครั้งเดียวเพื่อที่ว่าในอนาคตคุณสามารถใช้ส้อมเท่านั้น การตัดชิ้นหนึ่งแล้วส่งไปที่ปากของคุณทันที คงจะดีกว่านี้ มิฉะนั้นอาหารจะเย็นลงอย่างรวดเร็ว
ควรจับที่จับของส้อมและมีดไว้ในมือ จับส่วนเริ่มต้นของใบมีดด้วยนิ้วชี้ ในการหั่นชิ้นเนื้อ ให้ถือมีดและส้อมทำมุมเล็กน้อย การนั่งที่โต๊ะคุณต้องวางข้อมือไว้ที่ขอบโต๊ะ คุณไม่ควรกางศอก ก้มศีรษะให้ต่ำเหนือจาน คุณต้องดื่มและกินโดยไม่มีเสียง ไม่ควรเป่าอาหารร้อน จิบและตบริมฝีปาก ผู้หญิงที่มีริมฝีปากสีไม่ควรใช้ผ้าเช็ดปากผ้าลินิน แต่เป็นกระดาษ
กินอย่างไรให้ถูกต้อง?
พวกเขาไม่ได้ถือขนมปังไว้ในมือพวกเขาไม่กัดมัน แต่บีบชิ้นเล็ก ๆ ที่กินในหนึ่งหรือสองครั้ง มีดและส้อมพิเศษสำหรับปลามีขนาดเล็กกว่ามีด หากจานปลาทอดหรือต้ม กระดูกก็จะถูกแยกออกด้วยมีด หากคุณพบกระดูกในปากของคุณ ให้วางมันลงบนกระดาษเช็ดปากที่พิงริมฝีปากแล้ววางบนจาน กินซุปโดยใช้ช้อนตักตัวเองเพื่อไม่ให้เปื้อนเสื้อผ้า คุณต้องกินมันโดยผลักและเอียงจานออกจากตัวคุณเล็กน้อย น้ำซุปจะกินครั้งแรกด้วยช้อนขนมเล็ก ๆ จากนั้นดื่มจากถ้วย ช้อนซุปควรอยู่บนจานเสมอ ไม่ใช่บนโต๊ะ
ถ้าจานไม่ต้องหั่น (ปาด ไข่ลวก หม้อ พุดดิ้ง ซูเฟล่) ให้ใช้ส้อมในมือขวาเท่านั้น อนุญาตให้ช่วยขณะรับประทานขนมปังในมือซ้าย แซนวิชกินด้วยมีดและส้อม หากคุณต้องการทำแซนวิช ให้นำเนย คาเวียร์ หรือปาเต้จำนวนเล็กน้อยจากจานทั่วไปที่อยู่ในจานของคุณ สลัดวางบนจานด้วยช้อนสลัดกินด้วยส้อม
หากอาหารในจานหมุนเวียนกันไป อันดับแรก คุณต้องเสนอให้เพื่อนบ้านก่อน แล้วจึงนำไปให้ตัวเองโดยไม่เลือก วางจานจากถาดด้วยส้อมและช้อน (ช้อนควรอยู่ทางซ้ายมือ) ไม่รวมการใช้มีดสำหรับบะหมี่, ส่วนผสม, ไข่เจียว, เยลลี่, พาสต้า, สมอง, ผักและพุดดิ้ง อาหารที่ระบุไว้ใช้ส้อมเท่านั้น
นกถูกกินด้วยส้อมและมีดและไม่จำเป็นต้องเล่นปาหี่ด้วยเหงื่อของคิ้วและพยายามทำความสะอาดเนื้อกระดูก เราจะต้องตกลงกับความจริงที่ว่าเนื้อเล็กน้อยจะยังคงอยู่กับกระดูก ที่บ้านคุณสามารถซื้อขาไก่ไว้ในมือได้ แป้งหวานกินด้วยส้อมที่ออกแบบมาเป็นพิเศษ หากไม่มีคุณสามารถใช้ช้อน คุณสามารถใช้มือหยิบเค้กแห้ง ขนมปังขิง และขนมปังขิง
ลูกแพร์และแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้น ๆ ปอกเปลือกด้วยมีดแล้วกินด้วยส้อมและมีด เป็นที่ยอมรับไม่ได้ที่จะปอกผลไม้ในมือ เชอร์รี่และเชอร์รี่ถูกกิ่งไม้ส่งไปที่ปาก อย่าบ้วนเมล็ดออกโดยตรงบนจานหรือใส่ในที่เขี่ยบุหรี่ พวกเขาถ่มน้ำลายออกมาโดยไม่มีใครสังเกตเห็น จากนั้นจึงโอนไปยังจานของพวกเขา