โจ๊กบัควีทเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างไม่น่าเชื่อ สามารถบริโภคได้ทั้งเป็นกับข้าวและเป็นอาหารอิสระ บัควีทผัดเป็นวิธีที่ค่อนข้างหายากในการเตรียมซีเรียลนี้
มันจำเป็น
-
- วิธีแรก:
- บัควีท - 1 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำมันพืช;
- 2 ไข่;
- ผงกระเทียม;
- เนย - 70 กรัม
- ซีอิ๊ว.
- วิธีที่สอง:
- 1 หัวหอม;
- บัควีท 300 กรัม
- น้ำมันพืช;
- - เกลือและพริกไทย.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
วิธีแรก
ขั้นแรก คัดแยกธัญพืชอย่างดี แยกบัควีทออกจากสิ่งสกปรกต่างๆ และเมล็ดพืชที่เน่าเสีย
ขั้นตอนที่ 2
ล้างซีเรียลให้สะอาดในน้ำเย็นไหลผ่าน เปลี่ยนน้ำหลาย ๆ ครั้ง ล้างบัควีทจนน้ำใส วางในกระชอนและระบายน้ำได้ดี
ขั้นตอนที่ 3
อุ่นน้ำมันพืชในกระทะลึกโดยใช้ไฟอ่อน ใส่บัควีทลงไปแล้วทอดประมาณ 3-5 นาที
ขั้นตอนที่ 4
เติมน้ำเดือด 1.5 ถ้วยลงในกระทะ ปิดฝาและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ อีก 15-20 นาที
ขั้นตอนที่ 5
อุ่นเนยในกระทะที่สะอาดและแห้ง ตีไข่ในชามขนาดเล็กด้วยส้อม เทลงในกระทะ ผัดด้วยคนตลอดเวลาจนนุ่ม
ขั้นตอนที่ 6
ผสมบัควีทและไข่ที่ปรุงสุกแล้วให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยผงกระเทียมและซีอิ๊วขาวตามชอบ เพิ่มเนยเล็กน้อยลงในโจ๊กหากต้องการ ผัดทุกอย่างให้เข้ากันในกระทะและเสิร์ฟ อร่อย!
ขั้นตอนที่ 7
วิธีที่สอง
แยกบัควีทให้สะอาดแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นแล้วต้ม
ขั้นตอนที่ 8
ปอกหัวหอมและสับละเอียดด้วยมีดที่ลับให้คม
ขั้นตอนที่ 9
อุ่นน้ำมันพืชในกระทะแห้ง ผัดหัวหอมด้วยไฟอ่อนแล้วใส่โจ๊กบัควีทลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วผัดโจ๊กจนร่วน
ขั้นตอนที่ 10
ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและเสิร์ฟ