เค้กที่มีรูปร่างสามารถทำให้คุณประหลาดใจไม่เพียง แต่ด้วยรสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรูปลักษณ์ดั้งเดิมด้วย สามีหรือลูกชายของคุณอาจชอบเค้กลูกฟุตบอลดั้งเดิม คุณสามารถสั่งได้ที่ร้านเบเกอรี่ หรือหากคุณมีทักษะในการทำอาหาร ให้ทำเอง
เค้ก - ลูกฟุตบอลทำจากเค้กโยเกิร์ต
คุณจะต้องการ:
- โยเกิร์ตธรรมชาติ 150 กรัม
- 3 ไข่;
- น้ำตาล 300 กรัม
- แป้ง 450 กรัม
- น้ำมันพืช 150 กรัม
- ถุงยีสต์;
- วอลนัทหรือเฮเซลนัท 150 กรัม
- วางช็อคโกแลต 200 กรัม
- มวลมาร์ซิปันสีเขียว 50 กรัม
- มวลมาร์ซิปัน 100 กรัมขาวดำ
เค้กที่คล้ายกันสามารถทำจากแป้งบิสกิต
ก่อนอื่นคุณต้องทำฐานสำหรับเค้กในรูปแบบของเปลือกโลก ตอกไข่ใส่ชามลึก ใส่น้ำตาลและโยเกิร์ตลงไป ผสมทุกอย่างแล้วเพิ่มยีสต์และแป้งเทน้ำมันพืช คนส่วนผสมทั้งหมดจนแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน ปล่อยให้แป้งนั่งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นใส่จานอบด้วยเนยเทแป้งลงไปแล้วปรุงเปลือกในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง
ทำให้เค้กที่เสร็จแล้วเย็นลง ปอกเปลือกและสับถั่ว เพิ่มลงในเปลือกพร้อมกับการแพร่กระจายช็อคโกแลต บดทุกอย่างให้เข้ากันเป็นก้อนเดียว คลุมชามทรงกลมด้วยฟิล์มยึดแล้วใส่มวลที่เตรียมไว้เพื่อสร้างซีกโลกซึ่งเป็นพื้นฐานของลูกบอลในอนาคต ใส่เค้กในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ในระหว่างนี้ ให้ยุ่งกับการตกแต่งของคุณ ม้วนมาร์ซิปันขาวดำแล้วตัดเป็นห้าเหลี่ยมสมมาตร ตัดหญ้าออกจากแถบมาร์ซิปันสีเขียว นำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากตู้เย็นแล้วปิดด้วยห้าเหลี่ยมมาร์ซิปันในรูปแบบกระดานหมากรุก แนบสมุนไพรมาร์ซิปันสีเขียวที่ด้านล่างของเค้ก เสิร์ฟของหวานกับชาและกาแฟ
เค้กรูปลูกบอลกับมูสช็อกโกแลต
คุณจะต้องการ:
- ไวท์ช็อกโกแลต 100 กรัม
- ดาร์กช็อกโกแลต 300 กรัม
- ครีม 800 มล.
- 8 ไข่;
- น้ำตาล 300 กรัม
-100 กรัมแป้ง;
- โกโก้แห้ง 30 กรัม
- วานิลลินเล็กน้อย
- 1/4 ช้อนชา วุ้นวุ้น
เริ่มต้นด้วยการอบฐานเค้กชั้นนอก ตอกไข่ใส่ชาม ใส่น้ำตาล 100 กรัมลงไป แล้วบดให้ขาว จากนั้นใส่แป้งลงไปผัดจนเนียน แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วน เพิ่มโกโก้ในส่วนที่สอง รีดแป้งเป็นชั้นบาง ๆ แล้วอบในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 7 นาที ทำให้เค้กเย็นลง เตรียมลายฉลุ 2 ชิ้น - หกเหลี่ยมและห้าเหลี่ยมที่มีด้านสมมาตร ตัดเค้กสีดำชิ้นหนึ่งทับลายฉลุของรูปห้าเหลี่ยม และชิ้นขาวดำหลายชิ้นตามแนวหกเหลี่ยม นำชามทรงกลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 15 ซม. คลุมด้วยฟิล์มยึด วางรูปห้าเหลี่ยมที่ด้านล่างของชามตรงกลาง และเสริมที่ด้านข้างด้วยรูปหกเหลี่ยมที่มีสีต่างกันเพื่อให้เข้ากับสีของลูกฟุตบอล
หากต้องการคุณสามารถเพิ่มช็อกโกแลตแทนโกโก้ลงในแป้งได้
ในการทำมูสช็อกโกแลต ให้ตีครีมเป็นโฟมหนาแน่นด้วยเครื่องผสม เติมน้ำตาล 100 กรัมและวานิลลิน ละลายช็อคโกแลตสีเข้มและสีขาวแยกจากกัน ผสมหนึ่งในสี่ของครีมกับสีขาว ส่วนที่เหลือด้วยดาร์กช็อกโกแลต เติมชามด้วยเค้กที่วางอยู่ด้านล่างด้วยมูสสีเข้มแล้วตามด้วยชั้นของแสง ใส่เค้กในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
ละลายน้ำตาลที่เหลือในน้ำอุ่นครึ่งแก้วแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที แล้วใส่วุ้นวุ้นในที่เดียวกัน นำเค้กออกจากตู้เย็น นำออกจากชามอย่างระมัดระวัง แล้วลอกฟิล์มออก ปิดด้วยน้ำเชื่อมวุ้น รอให้น้ำเชื่อมแข็งตัวและเสิร์ฟ