เค้กสตรอเบอรี่ … จินตนาการดึงบางสิ่งที่เด้งดึ๋ง หอม และโปร่งสบายขึ้นมาทันที แต่ในความเป็นจริง การสัมผัสอารมณ์เหล่านี้ได้ไม่ยาก เนื่องจากการอบเค้กนี้ทำได้ง่ายมาก ผลิตภัณฑ์ที่อยู่ที่บ้านเสมอ สตรอเบอร์รี่หอม ใช้เวลาน้อยที่สุด - และคุณเพลิดเพลินกับรสชาติที่ไม่ธรรมดาอยู่แล้ว
คัพเค้กสตรอว์เบอร์รี่ปั่น
ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
- สตรอเบอร์รี่ - 250 กรัม
- แป้งสาลี - 2 แก้ว;
- เนย - 250 กรัม
- น้ำตาล - 1, 5 ถ้วย;
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา
สำหรับคัพเค้กที่เข้มข้นยิ่งขึ้น ให้ใช้สตรอเบอร์รี่สด แต่ถ้าคุณทำอาหารนอกฤดูกาล คุณสามารถทานผลเบอร์รี่แช่แข็งได้อย่างง่ายดาย สตรอเบอร์รี่ควรบดในเครื่องปั่นหรือสับละเอียด จำเป็นต้องได้น้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน
ใส่สตรอเบอร์รี่ลงในตู้เย็นและเตรียมแป้งในเวลานี้ แยกไข่แดงและไข่ขาว บดไข่แดงด้วยน้ำตาลและเบกกิ้งโซดา เพิ่มแป้งร่อนเพื่อให้แป้งออกซิเจน นวดให้ทั่ว
ตีไข่ขาวด้วยส้อมจนเป็นโฟมหนา อย่าขับรถขึ้นไปบนยอดเขา แนะนำโปรตีนลงในแป้ง กวนด้วยช้อนไม้จากล่างขึ้นบน ค่อยๆ ผสมน้ำซุปสตรอว์เบอร์รี่เย็นๆ
คุณสามารถอบเค้กในรูปแบบใดก็ได้ แต่เพื่อความสะดวกควรใช้ซิลิโคน ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมัน และในขณะเดียวกันเค้กก็ออกมาสะดวกยิ่งขึ้น หากคุณไม่มีแม่พิมพ์ซิลิโคน ให้ทาจาระบีแม่พิมพ์โลหะด้วยเนยหรือมาการีน
เทแป้งลงในพิมพ์ เว้นขอบไว้ประมาณ 2 ซม. เค้กขึ้นได้ดี ดังนั้นจานอบจึงไม่ควรเกิน 3/4
เปิดเตาอบที่ 200 องศาเซลเซียส วางเค้กและอบประมาณ 50 นาที ความเต็มใจที่จะตรวจสอบด้วยไม้จิ้มฟัน นำออกจากแบบฟอร์มที่เย็นลงอย่างสมบูรณ์ โรยหน้าด้วยสตรอว์เบอร์รี่หรือดอกสตรอเบอรี่บดก่อนเสิร์ฟ
คัพเค้กสตรอเบอร์รี่ด่วนกับเบอร์รี่ทั้งตัว with
คุณจะต้องการ:
- สตรอเบอร์รี่ - 500 กรัม
- kefir - 2 แก้ว;
- น้ำตาล - 2 แก้ว;
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา;
- แป้งสาลี - 4, 5 แก้ว;
- น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง
ผสมไข่กับน้ำตาลและวานิลลาให้ละเอียด เพิ่ม kefir โซดา (ไม่ต้องดับ) ผัดด้วยช้อนและค่อยๆใส่แป้งอย่างช้าๆ หลังจากใส่แป้งแล้วแป้งควรมีความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยว
หากคุณกำลังใช้สตรอเบอร์รี่สด ให้คัดแยก ล้างและทำให้แห้ง ละลายผลเบอร์รี่แช่แข็งจนหมดและสะเด็ดน้ำ
โรยจานอบด้วยแป้งแล้วทาเนย (มาการีน) แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วน เทแป้งส่วนแรกลงในพิมพ์ ใส่สตรอเบอร์รี่ลงบนแป้ง เทลงในส่วนที่สองของแป้ง
จำเป็นต้องอบเค้กในเตาอบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน โรยหน้าเค้กด้วยน้ำตาลไอซิ่ง สำหรับเค้กที่ฉ่ำยิ่งขึ้น คุณสามารถเทน้ำสตรอเบอร์รี่ลงบนเค้กที่ทำเสร็จแล้ว