ค็อกเทลแมนฮัตตันสามารถเรียกได้ว่าเป็นค็อกเทลลัทธิ เพื่อเอาใจตัวเองด้วยรสชาติเผ็ดร้อนของเครื่องดื่มนี้ คุณไม่จำเป็นต้องไปที่ค็อกเทลบาร์ เพราะคุณสามารถปรุงแมนฮัตตันที่บ้าน
ต้นกำเนิดของประวัติศาสตร์ของค็อกเทลแมนฮัตตันย้อนกลับไปเมื่อต้นศตวรรษที่ 20 เมื่อสังคมชั้นสูงของนิวยอร์กต้องการเครื่องดื่มชั้นดีที่สามารถตอบสนองรสชาติของนักชิมที่ต้องการได้มากที่สุด แหล่งต่าง ๆ ตีความที่มาของ "แมนฮัตตัน" ในแบบของตนเอง บางคนโต้แย้งว่าเจ้าของบาร์ชื่อเดียวกันสร้างขึ้นโดยคนอื่น ๆ มีแนวโน้มที่จะเชื่อว่าองค์ประกอบของค็อกเทลนั้นถูกคิดค้นโดยแม่ของวินสตันเชอร์ชิลล์ อย่างไรก็ตาม แมนฮัตตันเป็นค็อกเทลที่น่าตื่นตาตื่นใจอย่างแท้จริง โดยมีรสหวานอมขมกลืนและกลิ่นรสเผ็ดที่เป็นเอกลักษณ์ แม้ว่าเครื่องดื่มจะถือว่ายอดเยี่ยม แต่ก็สามารถเตรียมได้ง่ายที่บ้าน
รายการส่วนผสม
มีส่วนผสมหลักสามอย่างในค็อกเทลคลาสสิก สองในสามของปริมาตรเป็นวิสกี้ของแคนาดา เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เข้มข้นนี้ทำมาจากสาโทไรย์และบ่มเป็นเวลาหลายปีในถังไม้โอ๊ค วิสกี้ Jim Beam Rye ดีที่สุดสำหรับแมนฮัตตัน คุณสามารถซื้อ Sazerac Straight ได้เช่นกัน เครื่องดื่มทั้งสองชนิดมีปริมาณแอลกอฮอล์ประมาณ 45% ในขณะที่ผู้ชื่นชอบแอลกอฮอล์ที่แรงกว่าควรใช้วิสกี้ Thomas H. Handy ที่มีเฉดสีอำพันที่สวยงามและมีรสชาติที่เข้มข้นกว่าและสว่างกว่า
ส่วนผสมที่สองสำหรับค็อกเทลคือเวอร์มุต: สีแดงเสมอและมีปริมาณน้ำตาลสูงสุด คุณสามารถใช้เวอร์มุต Carpano Antica Turin รุ่นเก่าได้ แต่ทับทิม Martini Rosso ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ทั่วไปที่ใช้กันทั่วไปก็ใช้ได้เช่นกัน เพื่อรสชาติค็อกเทลที่ดีที่สุด ให้ซื้อเวอร์มุตในร้านค้าของบริษัท
จุดเด่นของค็อกเทลคือส่วนผสมที่สาม - รสขม ค็อกเทลสูตรดั้งเดิมของแมนฮัตตันประกอบด้วย Angostura Bitter - ทิงเจอร์รสขมสมุนไพรที่มีสารสกัดที่แตกต่างกันมากกว่าสองโหล แม้ว่าจะไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะหาเครื่องดื่มนี้ในร้านค้า แต่เขาเป็นคนที่ทำให้ค็อกเทลมีกลิ่นหอมที่ไม่อาจลืมเลือน
วิธีทำค็อกเทลแมนฮัตตัน
ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมเครื่องปั่น: ใส่น้ำแข็ง 3-4 ก้อนลงไปแล้วปล่อยให้โลหะเย็นลง จากนั้นนำน้ำแข็งออกและเช็ดกระจกด้วยผ้าแห้งหลังจากนั้นจึงวางน้ำแข็งส่วนใหม่ลงไป วิสกี้ข้าวไรย์ 60 มล. เวอร์มุตสีแดง 30 มล. เทลงในเชคเก้อร์และเติมขมเล็กน้อย ค็อกเทลควรผสมเบา ๆ ด้วยช้อนบาร์แล้วกรองลงในแก้วมาร์ตินี่ ตามเนื้อผ้าเครื่องดื่มจะตกแต่งด้วยค็อกเทลเชอร์รี่