บวบกับเห็ดเป็นอาหารที่ทำง่าย ส่วนผสมหลักคือพืชสวนและผลิตภัณฑ์จากป่า จานเห็ดที่ไม่ซับซ้อนนี้ ซึ่งผสมผสานผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายแต่ดีต่อสุขภาพเข้าด้วยกัน สามารถเป็นอาหารจานเดี่ยวที่ยอดเยี่ยมหรือเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์
มันจำเป็น
- - บวบ 1 กิโลกรัม
- - เห็ดสด 300 กรัม
- - 3 หัวหอมขนาดกลาง
- - 2 มะเขือเทศ;
- - น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ
- - แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- - ครีมเปรี้ยวไขมันปานกลาง 4 ช้อนโต๊ะ
- - น้ำซุปเนื้อหรือน้ำ 0.5 ถ้วย
- - เกลือเพื่อลิ้มรส;
- - ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง (ไม่จำเป็น)
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เตรียมส่วนผสมของคุณ ล้างและปอกเปลือกบวบ ตัดเป็นชิ้นหนาประมาณ 0.5 ซม.
ขั้นตอนที่ 2
ล้างเห็ดและสับละเอียด สำหรับจานนี้ คุณสามารถใช้เห็ดอะไรก็ได้ เช่น เห็ด เห็ดชนิดหนึ่ง เห็ดชนิดหนึ่ง เห็ดชนิดหนึ่ง ฯลฯ หากคุณกำลังใช้เห็ดที่ต้องผ่านการอบร้อน ให้ต้มก่อนแล้วจึงหั่นเป็นชิ้น
ขั้นตอนที่ 3
ปอกหัวหอมและสับละเอียด ล้างมะเขือเทศปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 4
กระจายวงแหวนบวบในแป้งแล้วใส่ในกระทะที่มีน้ำมันพืชสำหรับทอด ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอนที่ 5
ในกระทะอื่นที่มีน้ำมันพืชอุ่นให้เก็บหัวหอมไว้ เพิ่มเห็ดสับลงในหัวหอมและปรุงอาหารเป็นเวลาห้านาที
ขั้นตอนที่ 6
เพิ่มน้ำซุปหรือน้ำเล็กน้อยลงในกระทะสำหรับเห็ดเพิ่มครีมเปรี้ยวมะเขือเทศสับเกลือและต้มส่วนผสม เทลงบนบวบ ต้มทุกอย่างด้วยไฟอ่อน
ขั้นตอนที่ 7
เสิร์ฟเห็ดและบวบอุ่น ๆ เพื่อเพิ่มความสวยงามให้กับจาน คุณสามารถโรยด้วยสมุนไพร