Champignons เป็นที่ต้องการของผู้คน เห็ดเหล่านี้ถึงกับเรียกติดตลกว่า "เนื้อป่า" เป็นไปไม่ได้ที่จะวางยาพิษด้วยเห็ดแชมปิญอง แต่คุณสามารถซื้อได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตเกือบทุกแห่งที่อยู่ไม่ไกลจากบ้าน วิธีทำแชมเปญที่บ้านและราคาเท่าไหร่?
ประการแรก ควรจะกล่าวว่าการกินเห็ดเหล่านี้มีประโยชน์อย่างยิ่ง เพราะมีโปรตีนที่ร่างกายดูดซึมได้ง่ายและมีกรดอะมิโนมากมายที่จำเป็นต่อการพัฒนาแบบไดนามิกของบุคคล นอกจากนี้ นักโภชนาการยังแนะนำให้รับประทานเห็ด เนื่องจากเห็ดมีแคลอรีต่ำและช่วยควบคุมคอเลสเตอรอลในร่างกาย
มีตัวเลือกมากมายสำหรับการปรุงเห็ดเหล่านี้ มาเน้นที่การทำอาหารกัน เท่าไหร่ที่จะปรุงแชมเปญ? หากคุณมีเห็ดสดเวลาในการปรุงจะอยู่ที่ 5-7 นาทีเท่านั้น Champignons ในหม้อต้มสองชั้นจะพร้อมใน 10 นาที และในหม้อหุงช้าโดยเปิดโหมด "สตูว์" ใน 20 นาที หากคุณซื้อเห็ดแช่แข็ง หลังจากละลายน้ำแข็งแล้ว คุณต้องปล่อยเห็ดลงไปในน้ำและปรุงเป็นเวลา 10 นาที เจ้าของหม้ออัดแรงดันจะลดเวลานี้เป็น 5 นาที
เคล็ดลับ: เห็ดจะไม่เปลี่ยนสีหรือเข้มขึ้นหากคุณเติมกรดมะนาว 2 กรัมลงในน้ำเดือด ปริมาณนี้คำนวณสำหรับเห็ด 1 กิโลกรัม
วิธีการปรุงแชมเปญสำหรับสลัด?
ขั้นแรกให้จุ่มเห็ดในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น ถ้าก้านของแชมเปญมีสีเข้มแล้วสามารถตัดออกได้หากต้องการ
นำกระทะและเติมน้ำใส่เกลือสองสามหยิบมือหากต้องการคุณสามารถเพิ่มถั่วและใบกระวานสองสามอันเพื่อสร้างจานที่มีกลิ่นหอม
กระทะติดไฟ ทันทีที่น้ำเริ่มเดือดให้เติมกรดซิตริก - เห็ดจะไม่มืดลง ตอนนี้เพิ่มเห็ดปรุงเป็นเวลา 7 นาที
ใช้กระชอนสะเด็ดน้ำ - เพียงแค่โยนเห็ดลงไป
รอจนกว่าเห็ดจะเย็นลงแล้วหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ในสลัด หากคุณต้องการปรุงอาหาร "สำรอง" ให้สะเด็ดน้ำลงในโถ จุ่มเห็ดที่นั่นแล้วส่งจานไปที่ตู้เย็นจนกว่าจะถึงเวลาที่ต้องการ
วิธีการปรุงแชมเปญสำหรับซุป?
ล้างเห็ดหั่นเป็นชิ้น
เทน้ำลงในหม้อแล้วตั้งบนไฟร้อนปานกลาง
หลังจากน้ำเดือดให้ใส่เห็ดและเกลือเล็กน้อย จานจะพร้อมใน 5 นาที
สะเด็ดน้ำ ตอนนี้สามารถเติมเห็ดลงในซุปหรือบรรจุในถุงแล้วใส่ในช่องแช่แข็ง