เป็นไปไม่ได้ที่จะสร้างหมากฝรั่งจริงเช่น Orbit, Stimorola หรือ Love iz ที่บ้าน: หมากฝรั่งดังกล่าวจัดทำขึ้นบนอุปกรณ์พิเศษจากโพลีเมอร์สังเคราะห์ แต่คุณสามารถเคี้ยวหมากฝรั่งได้ง่ายขึ้นโดยไม่มีปัญหาใดๆ
มันจำเป็น
-
- เรซินต้นสนหรือเรซินต้นเชอร์รี่
- น้ำเบิร์ช
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
คุณสามารถทำหมากฝรั่งจากเรซินไม้ เพื่อจุดประสงค์นี้ เรซินจากต้นสน (เช่น ต้นสนชนิดหนึ่ง) หรือเรซินจากต้นเชอร์รี่จะดีที่สุด หมากฝรั่งจากเรซินเหล่านี้จะมีกลิ่นหอมและน่ารับประทานมาก
ขั้นตอนที่ 2
ในการเตรียมหมากฝรั่ง ให้รวบรวมเปลือกไม้ที่ร้อยด้วยเรซิน วางไว้ในกระชอนหรือจานอื่นๆ ที่มีรูพรุน
ขั้นตอนที่ 3
วางกระชอนเหนือภาชนะที่มีน้ำ (ควรใช้กระทะธรรมดา) ปิดฝาและจุดไฟ
ขั้นตอนที่ 4
ทันทีที่น้ำเดือดเปลือกเริ่มอ่อนระโหยใน "อ่างน้ำ" และหลั่งเรซินและน้ำผลไม้ซึ่งจะไหลลงสู่น้ำสะสมที่นั่น
ขั้นตอนที่ 5
เมื่อเรซินทั้งหมดระเหยออกจากเปลือก (สิ่งนี้จะเกิดขึ้นหลังจากเริ่มเดือดประมาณครึ่งชั่วโมง) ให้น้ำเย็นและเอาเรซินออกจากเปลือก
ขั้นตอนที่ 6
ม้วนส่วนผสมลงในไส้กรอกแล้วหั่นเป็นชิ้นที่มีความหนาเท่ากัน เพื่อให้หมากฝรั่งหวาน โรยชิ้นด้วยน้ำตาลผง ห่อแต่ละชิ้นด้วยกระดาษห่อขนมเพื่อไม่ให้แห้ง หมากฝรั่งพร้อม!
ขั้นตอนที่ 7
ยางไม้เบิร์ชยังเป็นฐานที่ดีเยี่ยมในการทำหมากฝรั่ง เปลือกไม้เบิร์ชแยกใส่หม้อน้ำแล้วจุดไฟ เมื่อน้ำออกมาจากเปลือก ให้นำออกจากกาต้มน้ำแล้วปรุงของเหลวที่ได้จนน้ำข้นและตกตะกอน