ใครก็ตามที่เคยไปออสเตรเลียจะรู้ถึงความพิเศษของอาหารประเภทนี้ อาหารประจำชาติของพวกเขาจัดทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายสำหรับทุกคน อย่างไรก็ตามเรื่องนี้ อาหารที่ปรุงด้วยฝีมือประณีต
มันจำเป็น
- - ตับเนื้อ 500 กรัม
- - เบคอนหรือเนื้อหน้าอก 150 กรัม
- น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย
- - นม 3/4 ถ้วย;
- - ครีม 1/4 ถ้วย;
- - 3 ชิ้น มันฝรั่ง;
- - 1/3 ชิ้น บวบ;
- - 1 พีซี หัวหอม;
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
- - 3 ไข่;
- - ปรุงรส "แม็กกี้"
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ลอกชิ้นตับออกจากฟิล์ม หั่นเป็นชิ้นหนา 2 ซม. ปรุงรสด้วยพริกไทย เกลือ แล้วทอดในน้ำมันมะกอกไม่เกิน 10 นาที
ขั้นตอนที่ 2
ขูดมันฝรั่งและบวบผสมกับ 3 ไข่แดง (สำหรับมวลที่ได้เป็นพวง) ทอดแพนเค้กในน้ำมันพืชจนเป็นเปลือกที่สวยงาม
ขั้นตอนที่ 3
เราใส่ตับเนื้อทอดในเตาอบและแพนเค้กเพื่อให้ความร้อนประมาณ 10 นาทีที่อุณหภูมิ 220 องศา
ขั้นตอนที่ 4
ตัดหัวหอมและเบคอนเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 5
ผัดเบคอนแล้วใส่หัวหอมลงในกระทะ ผัด ใส่ครีมและนม โรยด้วยแป้ง คุณควรได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน
ขั้นตอนที่ 6
เสิร์ฟบนจานในชั้น: 1 - ตับ 2 - แพนเค้กผักและราดซอสด้านบน รสชาติดีที่สุดกับไวน์แห้งสักแก้ว