เราขอเสนอสูตรสำหรับซุปครีมเห็ดที่เบามากและในเวลาเดียวกัน อยากให้จานนี้ผอม ไม่ต้องใส่ครีม ทั้งครอบครัวจะชอบซุปนี้กับลูกจันทน์เทศหนึ่งหยด
มันจำเป็น
- ในการทำซุปง่าย ๆ คุณจะต้อง:
- • แชมเปญ 400 กรัม
- • หัวหอมขนาดกลาง,
- • เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- • ลูกจันทน์เทศ 2 หยิบมือ (ฉันยังใส่เครื่องเทศพิเศษลงไปในเห็ดด้วย)
- • 3 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- • น้ำ 0.3 ลิตร
- • ครีม 200-250 มล. ไขมัน 10%
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เราล้างแชมเปญ ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตัดหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันมะกอกเป็นเวลา 5 นาที
ขั้นตอนที่ 2
ใส่เห็ดลงไปผัดกับหอมใหญ่ ผัดเห็ดด้วยไฟกลางประมาณ 15 นาที จนสุก
ขั้นตอนที่ 3
เราใส่แชมเปญชิ้นสวย ๆ สองสามชิ้นไว้ - พวกมันจะทำหน้าที่เป็นของตกแต่งสำหรับซุป
ขั้นตอนที่ 4
ใส่เห็ดและหัวหอมลงในกระทะ เติมน้ำ เกลือ ใส่ลูกจันทน์เทศ และนำส่วนผสมไปต้ม ปรุงเป็นเวลา 10 นาที ใส่ครีมลงในน้ำซุปเห็ดที่ต้มแล้วนำไปต้ม บดซุปเย็นเล็กน้อยด้วยเครื่องปั่นในมันฝรั่งบด
ขั้นตอนที่ 5
เมื่อเสิร์ฟให้ตกแต่งซุปด้วยชิ้นเห็ด