สำหรับหลาย ๆ คน ไก่ชนไม้เป็นรสชาติของวัยเด็ก ความทรงจำของวันที่มีความสุขและไร้กังวล คุณยายผู้เป็นที่รักที่สร้างความสุขให้หลาน ๆ ด้วยความหวานที่ไม่โอ้อวด การทำกระทงที่บ้านไม่ใช่เรื่องยากแม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถทำได้ มารดาที่เตรียมขนมอันวิจิตรงดงามเช่นนี้เป็นแม่มดที่แท้จริงในสายตาของเด็ก นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าขนมที่ซื้อจากร้านค้าที่มีสารกันบูดและสีย้อม
มันจำเป็น
-
- 1.0, 5 ถ้วยน้ำตาลทราย
- 2. น้ำเปล่า 2-3 ช้อนโต๊ะ
- 3. น้ำส้มสายชูสองสามหยด
- 4. จานโลหะ
- 5. แบบฟอร์มไก่กระทง
- 6. น้ำมันพืช
- 7. ผ้าขนหนูหรือถุงมือเตาอบ
- 8. ไม้จิ้มฟัน
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เทน้ำตาลลงในจานโลหะ (ไม่เคลือบ) เติมน้ำใส่ไฟอ่อน
ขั้นตอนที่ 2
ต้มน้ำเชื่อม คนตลอดเวลา จนน้ำเริ่มข้น
ขั้นตอนที่ 3
ใส่น้ำส้มสายชู 2-3 หยดลงในน้ำเชื่อม ยกจานออกจากเตา
ขั้นตอนที่ 4
เทน้ำเชื่อมลงในจานที่มีไขมัน ใส่ไม้จิ้มฟันหรือไม้ที่เตรียมไว้เป็นพิเศษ จะสะดวกกว่าที่จะทำร่วมกัน
ขั้นตอนที่ 5
นำไก่กระทงออกจากแม่พิมพ์หลังจากเย็นตัวลงแล้วเพลิดเพลินกับขนมที่คุณโปรดปราน