สำหรับอาหารค่ำแบบเบาๆ คุณสามารถเตรียมหม้อตุ๋นมันฝรั่งเนื้อนุ่มกับเนื้อสับ จานกลายเป็นเบาและอร่อย!
มันจำเป็น
- - จานอบ;
- - เครื่องปั่น;
- - มันฝรั่ง 1 กก.
- - เนื้อสับ 0.5 กก.
- - หัวหอม 1 ชิ้น.;
- - นม 100 มล.
- - ไข่ไก่ 1 ชิ้น.;
- - ไข่แดง 1 ชิ้น.;
- - เกล็ดขนมปัง 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน;
- - น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- - เนย 50 กรัม
- - เกลือ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปรุงไส้ ผัดหัวหอมสับละเอียดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่เนื้อสับลงในหัวหอมที่เสร็จแล้ว เกลือและเคี่ยวจนนุ่ม คุณสามารถเติมน้ำเล็กน้อยลงในเนื้อสับเพื่อไม่ให้ไส้แตก
ขั้นตอนที่ 2
ปอกเปลือกและต้มมันฝรั่งจนสุก ตีมันฝรั่งสำเร็จรูปด้วยเครื่องปั่นด้วยน้ำเล็กน้อย จากนั้นเทนมร้อนลงในมวลที่เกิดแล้วใส่เนย โยนและเพิ่มไข่ดิบ 1 ฟอง ปัดมันฝรั่งบดอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น
ขั้นตอนที่ 3
จาระบีจานอบด้วยเนย ใส่มวลมันฝรั่งครึ่งหนึ่งในชั้นที่เท่ากันที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ ราดหน้าด้วยเนื้อชั้นที่เท่ากัน จากนั้นวางมวลมันฝรั่งไว้ด้านบนอีกครั้ง กดลงบนแต่ละชั้นเล็กน้อยเพื่อป้องกันไม่ให้หม้อแตกเมื่อเสิร์ฟ จากนั้นโรยหน้าด้วยเกล็ดขนมปังแล้วทาด้วยไข่แดง
ขั้นตอนที่ 4
วางหม้อตุ๋นในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 200 องศา หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งสำเร็จรูปควรเพิ่มขึ้นเล็กน้อยและมีเปลือกสีทอง