วันนี้มีสูตรอาหารมากมายในการทำแพนเค้ก ไส้แพนเค้กที่นิยมมากที่สุดคือเนื้อสับ พวกเขากลายเป็นทั้งที่น่าพอใจและอร่อยในเวลาเดียวกัน ตอนนี้เรามาเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารจานนี้กัน
มันจำเป็น
- หมูสับและเนื้อ - 400 กรัม
- เครื่องเทศสำหรับเนื้อหรือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ;
- หัวหอม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- ลิตรนม
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ;
- แป้ง;
- โซดาและเกลือ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เทน้ำมันพืชลงในกระทะ รอให้ร้อน แล้วใส่เนื้อสับลงไป เพิ่มหัวหอมพริกไทยและเกลือผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 2
ทอดมวลที่เกิดขึ้นเป็นเวลา 25 นาที ไฟบนเตาควรตั้งไว้ที่ไฟกลาง เพิ่มผักในตอนท้ายคนให้เข้ากันและคุณสามารถสรุปได้ว่าไส้แพนเค้กสับพร้อมแล้ว
ขั้นตอนที่ 3
ต่อไปเตรียมแพนเค้ก เทนมลงในหม้อ ตั้งไฟอ่อนๆ ผัดเกลือ น้ำตาล และไข่ในชาม เพิ่มน้ำมันพืชลงในมวลและผสมอีกครั้ง เทนมอุ่นหนึ่งแก้วจากกระทะ เพิ่มเบกกิ้งโซดาร่อนแป้งผ่านตะแกรงลงในภาชนะนี้โดยตรงแล้วคนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 4
เพิ่มส่วนผสมที่ได้ลงในนมที่เหลือในกระทะแล้วคนให้เข้ากัน ความสม่ำเสมอของแป้งควรเป็นครีมเนื้อบางเบา พักไว้ 30 นาที แล้วคนอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 5
อบแพนเค้กในกระทะร้อนที่ทาน้ำมัน ใช้ทัพพีเทแป้งลงในกระทะหมุนแล้วกระจายมวลของเหลวให้ทั่วพื้นผิว แพนเค้กที่ปิ้งแล้วสามารถพลิกไปอีกด้านหนึ่งได้อย่างปลอดภัย
ขั้นตอนที่ 6
เมื่อแพนเค้กพร้อมและซ้อนกันก็ถึงเวลาเริ่มเติม ใส่เนื้อสับที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ลงบนแพนเค้กครึ่งหนึ่ง แล้วค่อยๆ ม้วนขึ้น