ก่อนเตรียมจานไก่แช่แข็งต้องแน่ใจว่าละลายน้ำแข็งแล้ว วิธีละลายเนื้อไก่ทั้งตัวจะส่งผลต่อรสชาติและความนุ่มของเนื้อ การละลายน้ำแข็งไก่เร็วเกินไปอาจทำให้สูญเสียรสชาติและแม้กระทั่งการเน่าเสีย
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
หากคุณมีเวลาเพียงพอ ให้ละลายไก่ตามธรรมชาติ ดังนั้นวิตามินและรสชาติสูงสุดทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้
ขั้นตอนที่ 2
คุณสามารถละลายไก่ในไมโครเวฟได้: มีโปรแกรมพิเศษสำหรับสิ่งนี้ หลังจากละลายน้ำแข็ง 2 นาทีแล้ว ให้กลับด้านไก่แล้วเปิดใหม่
ขั้นตอนที่ 3
คุณยังสามารถละลายไก่ในตู้เย็นได้เลย หากคุณวางเนื้อสัตว์ไว้ด้านล่างและจับเวลาอย่างถูกต้อง คุณจะสามารถละลายน้ำแข็งได้อย่างสมบูรณ์เมื่อเริ่มกระบวนการทำอาหาร การละลายน้ำแข็งอาจใช้เวลา 3 ถึง 24 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับน้ำหนักของเนื้อสัตว์ที่จะละลายน้ำแข็ง
ขั้นตอนที่ 4
นอกจากนี้ยังมีวิธีการละลายน้ำแข็ง: ใส่ไก่ลงในกระทะแล้ววางใต้น้ำไหล เวลาในการละลายน้ำแข็งดังกล่าวคำนวณได้ดังนี้ 1 กก. - 1 ชั่วโมง