เม็กซิโกถือเป็นแหล่งกำเนิดของอะโวคาโด แต่เนื่องจากรสชาติที่เบาสบายและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ต้นไม้ที่เขียวชอุ่มตลอดปีนี้จึงเติบโตไปทั่วโลก อะโวคาโดได้รับการยอมรับจากสาธารณชนในรัสเซียเช่นกัน - ตอนนี้มันถูกกินในรูปแบบที่ "บริสุทธิ์" และใช้เพื่อเตรียมอาหารจำนวนมาก
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
กำหนดความสุกของอะโวคาโดด้วยสีของผล ตัดก้านเบา ๆ และดูพื้นผิวของเยื่อกระดาษ เนื้อสีน้ำตาลเข้มแสดงว่าผลสุกเกินไป มันจะเป็นสีเขียวสดใสในอะโวคาโดที่ยังไม่สุก อะโวคาโดที่กินได้จะมีสีเขียวมีเส้นสีน้ำตาล
ขั้นตอนที่ 2
เมื่อคุณเลือกผลไม้ที่ใช่สำหรับคุณแล้ว ให้เริ่มแกะสลักอะโวคาโด ล้างอะโวคาโดให้ดี วาดเส้นทางจิตใจตามผลไม้และแบ่งอย่างระมัดระวังตามเส้นทางที่ต้องการด้วยมีดคม
ขั้นตอนที่ 3
พยายามดันใบมีดตรงกลางใบมีดเข้าไปในกระดูก ดึงที่จับของมีด พยายามดึงกระดูกออกจากเนื้อ ในเวลานี้ด้วยมือที่ว่างของคุณ แยกส่วนของผลไม้ออกด้านข้าง โปรดทราบว่ากระดูกค่อนข้างแน่นกับเนื้อและดึงออกมาได้ไม่ง่าย คุณสามารถใช้ใบมีดเดินรอบๆ กระดูกเพื่อกรีดเนื้อที่อยู่ติดกันออกเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 4
หลังจากที่คุณเอากระดูกออกแล้วให้ใช้ช้อนเอาเนื้อออกจากผิวหนังแล้ว "ตัด" ระยะห่างระหว่างเนื้อและผิวหนังด้วย เปลือกอะโวคาโดมีความเหนียวมากและไม่ควรใช้เป็นอาหาร อย่างไรก็ตาม มันสามารถทำหน้าที่เป็น "จาน" ที่ดีสำหรับอาหารแปลกใหม่ของคุณ เนื่องจากมันยังคงรูปทรงลูกแพร์เป็นเวลานาน
ขั้นตอนที่ 5
หากคุณต้องการทำสลัดอะโวคาโดที่บดแล้วและวางแผนที่จะเสิร์ฟบนจานแบบดั้งเดิม คุณไม่จำเป็นต้องกังวลเกี่ยวกับความสมบูรณ์ของหนัง เพียงแค่หั่นอะโวคาโดตามขวางเป็นชิ้น จากนั้นตัดผิวออกจากแต่ละชิ้น พยายามจับเนื้อให้น้อยที่สุดเพื่อไม่ให้ทิ้งส่วนที่กินได้ของผลไม้แปลกใหม่
ขั้นตอนที่ 6
คุณจะค่อยๆไปถึงกระดูก ตัดมันออกจากเนื้อถ้าคุณไม่สามารถเอาเมล็ดออกได้
ขั้นตอนที่ 7
โปรดทราบว่าเนื้ออะโวคาโดจะเข้มขึ้นทันทีเมื่อสัมผัสกับอากาศ ดังนั้นจึงแนะนำให้โรยด้วยน้ำมะนาวเพื่อรักษารูปลักษณ์ที่น่าพึงพอใจ