สลัดถั่วงอกเกาหลีแสนอร่อย น่ารับประทานและเผ็ด - ผู้ชื่นชอบแครอทเกาหลีจะชอบ มันถูกจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วสามารถเตรียมด้วยระยะขอบและเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทเป็นเวลาหลายวัน
มันจำเป็น
- สำหรับแปดเสิร์ฟ:
- - ถั่วงอก 500 กรัม
- - 1 หัวหอม;
- - กระเทียม 5 กลีบ
- - รากขิง 2 ซม.
- - ผักชีฝรั่งหรือผักชีหนึ่งพวง
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสถั่วเหลืองหนึ่งช้อน
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูบัลซามิกหนึ่งช้อน
- - พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา
- - พริกแดงเกลือ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
โยนถั่วงอกลงในน้ำเดือด ปรุงเพียง 1 นาที - ไม่จำเป็นอีกต่อไป ทิ้งถั่วงอกในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น โอนไปยังชามลึก
ขั้นตอนที่ 2
ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอก ใส่งา ตั้งไฟให้เหลือง ตรวจสอบให้แน่ใจว่างาไม่ไหม้ไม่เช่นนั้นจะเพิ่มความขมให้กับสลัดที่ทำเสร็จแล้ว ปอกหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงแล้วส่งไปที่งาผัดจนโปร่งแสง
ขั้นตอนที่ 3
โยนน้ำส้มสายชูบัลซามิกและซีอิ๊วแยกกัน ใส่พริกไทยดำป่น กระเทียมสับ และน้ำตาล ปรุงรสด้วยพริกแดงเพื่อลิ้มรส - น้ำสลัดเผ็ดอยู่แล้ว
ขั้นตอนที่ 4
ล้างสมุนไพรสดสลัดความชื้นสับ ปอกรากขิงแล้วหั่นให้ละเอียดมากคุณสามารถถูด้วยเครื่องขูดที่ละเอียด เพิ่มส่วนผสมเหล่านี้ลงในน้ำสลัดคน
ขั้นตอนที่ 5
ผสมต้นหอมและถั่วงอกผัดให้เข้ากัน เทน้ำสลัดผสมให้เข้ากันลองกับเกลือถ้าจำเป็นให้ใส่เกลือลงในสลัด ปล่อยให้แช่ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหลายชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 6
ถั่วงอกสไตล์เกาหลีพร้อมรับประทานใน 2 ชั่วโมง แต่ถ้าแช่นานก็จะยิ่งอร่อย เก็บในตู้เย็นในภาชนะที่ปิดสนิทเป็นเวลา 2-4 วัน