อะโวคาโดได้รับการปลูกฝังอย่างแข็งขันตั้งแต่ศตวรรษที่ 18 ในการปรุงอาหารจะใช้เพื่อเตรียมสลัด ซอส ค็อกเทลและอาหารอื่น ๆ อีกมากมาย นอกจากรสชาติที่ผิดปกติและเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนแล้ว อะโวคาโดยังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย
อะโวคาโดเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีแคลอรีสูง โดยมีเกือบ 250 แคลอรีต่อ 100 กรัม แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าอะโวคาโดไม่สามารถรวมอยู่ในอาหารของผู้รับประทานอาหารได้ เนื่องจากอะโวคาโดแทบไม่มีน้ำตาลและไขมันที่ไม่ดีต่อสุขภาพ
อะโวคาโดป้องกันการก่อตัวของคอเลสเตอรอลและส่วนประกอบที่มีอยู่ในนั้นสามารถทำลายคอเลสเตอรอลที่มีอยู่ได้ ชิ้นอะโวคาโดสามารถใช้แทนเนยในแซนวิชเพื่อให้มีสุขภาพดีขึ้น
ปริมาณโพแทสเซียมในอะโวคาโดมากกว่ากล้วยหลายเท่า และหากไม่มีโพแทสเซียม จะไม่สามารถปกป้องร่างกายจากโรคหลอดเลือดและหัวใจได้ การทำงานของหัวใจดีขึ้นด้วยกรดโฟลิกที่อุดมสมบูรณ์ในอะโวคาโด
วิตามินอีที่มีอยู่ในอะโวคาโดช่วยปกป้องผิวกระตุ้นการเสริมสร้างเซลล์ด้วยออกซิเจน การใช้ผลไม้ชนิดนี้อย่างต่อเนื่องสามารถส่งผลต่อร่างกายได้
รวมถึงอะโวคาโดในอาหาร คุณต้องจำไว้ว่าเมล็ดของมันมีสารพิษที่ออกซิไดซ์เมื่อสัมผัสกับออกซิเจน หากไม่ได้เอาเมล็ดออกหลังจากผ่าผลออกแล้ว คุณอาจถูกพิษได้ ไม่แนะนำให้เก็บผลไม้นี้ในตู้เย็นนานกว่า 5 วัน และไม่ควรนำผลไม้ที่ยังไม่สุกเข้าตู้เย็นเลยเพราะจะเสื่อมสภาพและไม่เหมาะกับการบริโภคของมนุษย์