อาหารชีสกระท่อมไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังอร่อยมาก ทำหม้อตุ๋นแบบง่าย ๆ อร่อยได้เร็วจริง ๆ !
สำหรับพวกเราหลายคน หม้อตุ๋นชีสกระท่อมไม่ได้เป็นเพียงของหวานที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นสัญลักษณ์ของวัยเด็กอีกด้วย
สำหรับหม้อตุ๋นนมเปรี้ยวง่าย ๆ คุณจะต้อง:
คอทเทจชีส 0.5 กก., นมหรือครีมครึ่งแก้ว, ไข่ 3 ฟอง, น้ำตาล 100 กรัม, เนย 50 กรัม, แป้ง 4 ช้อนโต๊ะ (สามารถเปลี่ยนแป้งด้วยเซโมลินาได้หากต้องการ)
หม้อปรุงอาหารเต้าหู้:
เทนมลงในนมเปรี้ยวแล้วคนให้เข้ากัน หากเต้าหู้แข็ง ควรใช้ตะแกรงถูก่อนหรือใช้ที่บดบดให้ละเอียด
ตีไข่เบา ๆ กับน้ำตาลและเพิ่มมวลนมเปรี้ยว เพิ่มเนยละลายในอ่างน้ำ แป้งที่นั่น และผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง
โอนมวลที่เกิดขึ้นไปยังจานอบแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา อบจนเป็นสีน้ำตาลทอง (ประมาณ 45-55 นาที)
เสิร์ฟร้อนหรือเย็น ฉันแนะนำให้เทครีมลงบนหม้อร้อนแล้วโรยด้วยน้ำตาล (หรืออบเชย) และแยมเย็น
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์: คุณยังสามารถเพิ่มลูกเกดลงในหม้อปรุงอาหาร (อย่าลืมล้างมัน) หรือใช้ชีสนมเปรี้ยวกับลูกเกด แทนที่จะใช้ลูกเกด คุณสามารถใช้ผลไม้แห้งอื่นๆ เช่น แอปริคอตแห้ง แต่คุณจะต้องหั่นให้เล็กลง และคุณยังสามารถตกแต่งหม้อตุ๋นนมเปรี้ยวด้วยผลไม้กระป๋อง เยลลี่ และครีมเนื้อบางเบา