หม้อปรุงอาหารนี้จะพร้อมอย่างรวดเร็วและมีราคาต่ำมาก และตับยังมีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพอีกด้วย
ตับไก่มีราคาไม่แพงนัก ปรุงได้เร็ว แม่บ้านจึงมักนำไปทอดสำหรับทั้งครอบครัว วันนี้ขอใช้เป็นพื้นฐานในการทำหม้อ
สำหรับหม้อปรุงอาหารตับไก่นี้ คุณจะต้อง: ตับไก่ 500-600 กรัม, ชีสแข็ง 150 กรัม, มะเขือเทศขนาดกลาง 2 ลูก, หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว, กระเทียม 4 กลีบ, สมุนไพรเพื่อลิ้มรส, เกลือ, พริกไทยดำ (พื้น)
การทำหม้อตับไก่:
ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย ในขณะที่หัวหอมทอดให้ล้างตับไก่แล้วหั่นเป็น 2-3 ชิ้น ใส่ตับลงในหัวหอมและผัดให้เข้ากันประมาณ 5-7 นาที
ใส่ตับและหัวหอมลงในจานอบ, พริกไทย, เกลือ, โรยด้วยสมุนไพร, กระเทียม (สับละเอียด) โรยหน้าด้วยมะเขือเทศหั่นเป็นวงบาง ๆ โรยด้วยชีสขูด
วางจานในเตาอบ อบจานจนนุ่ม (โปรดทราบว่าชีสควรละลายอย่างสมบูรณ์)
เสิร์ฟร้อนโรยด้วยสมุนไพรที่เหลือ (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว) พร้อมเครื่องเคียงเพื่อลิ้มรส อีกอย่าง พริกไทยดำ ไม่ชอบก็ไม่ต้องใส่