น้ำซุปข้นเป็นอาหารที่อร่อยน่าพอใจและทันสมัย พวกเขามีความสุขที่จะสั่งมันในร้านอาหารและร้านกาแฟ เด็กผู้หญิง เด็ก ๆ และผู้ชายที่มีเกียรติชอบมัน แต่ไม่ใช่ทุกคนที่แน่ใจว่าคุณสามารถสร้างซุปแสนอร่อยแบบเดียวกันในครัวของคุณเองได้โดยไม่มีปัญหาใดๆ อย่างไรก็ตาม แม่บ้านที่ใช้เครื่องปั่นธรรมดาสามารถเปลี่ยนชุดผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยให้กลายเป็นซุปข้นที่น่ารับประทานได้อย่างง่ายดาย
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
น้ำซุปข้นสามารถทำได้ด้วยเครื่องปั่นแบบมือถือหรือในโถปั่น สำหรับผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับซุปนั้นทุกอย่างขึ้นอยู่กับความต้องการของพนักงานต้อนรับเท่านั้น คุณสามารถทำซุปแสนอร่อยกับน้ำซุปเนื้อ, ซุปครีมกับเห็ด, ซุปผักอาหาร
ซุปน้ำซุปข้นให้บริการทั้งร้อนและเย็นนอกจากนี้ยังมีซุปที่เป็นของหวานอีกด้วย หลักการทั่วไปของการเตรียมผลิตภัณฑ์เหล่านี้คือผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการทำให้อ่อนตัวแล้วถูกทำให้เป็นน้ำซุปข้นโดยใช้เครื่องปั่น
ขั้นตอนที่ 2
ซุปแครอทน้ำซุปข้น
ในกระทะโลหะ ตั้งน้ำมัน 30 กรัม ใส่แครอท 300 กรัม หั่นเป็นวงกลม และหัวหอมสับละเอียดครึ่งหนึ่ง ปิดฝาหม้อและเคี่ยวประมาณ 10 นาที ใส่ผงขิง. เทน้ำซุปไก่ 0.5 ลิตร (ปรุงสุกหรือสำเร็จรูปจากบรรจุภัณฑ์) ปรุงรสด้วยเกลือ ใส่พริกไทยดำ
เคี่ยวส่วนผสมไว้ประมาณ 40 นาที ต้มซุปให้เย็นลงเล็กน้อยเทลงในโถปั่นแล้วสับจนน้ำซุปข้น หากคุณไม่ชอบความข้นของน้ำซุปข้น หลังจากบดด้วยเครื่องปั่น ให้ถูซุปที่ทำเสร็จแล้วผ่านตะแกรง เทส่วนผสมกลับเข้าไปในหม้อแล้วนำไปต้ม เทครีม 50 มล. คนให้เข้ากัน ตกแต่งซุปสำเร็จรูปด้วยผักชีและแครอทวงกลม
ขั้นตอนที่ 3
ซุปมันฝรั่งบดใส่เห็ด
ปอกมันฝรั่ง 500 กรัมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ต้มในน้ำเกลือเล็กน้อยจนนิ่ม สับละเอียด 1 หัวหอมทอดในน้ำมันพืช ใส่เห็ดแชมปิญองสับ 200 กรัมลงในหัวหอม เกลือและผัดหัวหอมกับเห็ดจนสุกและน้ำระเหย ใส่เห็ด หัวหอม และมันฝรั่งลงในเครื่องปั่น แล้วบดจนเป็นน้ำซุปข้น
ผสมนม 250 มล. และครีม 250 มล. ใส่ส่วนผสมลงในเครื่องปั่นแล้วตีอีกครั้ง เทซุปลงในกระทะแล้วนำไปต้ม ประดับด้วยขนนกกุ้ยช่ายก่อนเสิร์ฟ
ขั้นตอนที่ 4
ซุปข้นของหวาน
ใส่ผลเบอร์รี่แช่แข็ง 600 กรัม (ราสเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ เชอร์รี่ ลูกเกด) ลงในหม้อ ใส่น้ำตาลทราย 250 กรัม ปิดฝาและต้มในน้ำเล็กน้อยประมาณ 15 นาที ทำให้ส่วนผสมที่เตรียมไว้เย็นลงแล้วเทลงในเครื่องปั่น สับผลเบอร์รี่
เทซุปที่เตรียมไว้ลงในถ้วยที่แบ่งแล้วแช่เย็น ตักไอศกรีมใส่ถ้วยแต่ละถ้วยก่อนเสิร์ฟและประดับด้วยใบสะระแหน่สด