บ่อยครั้งในตอนเย็น เมื่อไม่มีแรงเหลือหลังจากทำงานหนักมาทั้งวัน คำถามก็เกิดขึ้นว่าต้องปรุงอะไรเป็นอาหารค่ำอย่างรวดเร็ว เรียบง่าย และที่สำคัญราคาไม่แพง มีหลายสูตรที่ไม่ต้องใช้ความพยายามมากในการเตรียมและความรู้ในการทำอาหาร
พาสต้านาวี - เรียบง่ายและราคาไม่แพง
มักกะโรนีของกองทัพเรือเป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบสำหรับการเตรียมอาหารเย็นอย่างรวดเร็ว ง่ายดาย และราคาไม่แพง ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้อง:
- เนื้อสับ 0.5 กก.
- สปาเก็ตตี้หรือพาสต้า 250 กรัม
- หัวหอม แครอท และสมุนไพร and
- กระเทียม 2 กลีบ;
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- 2 ช้อนโต๊ะ. วางมะเขือเทศหนึ่งช้อนโต๊ะ
- เกลือเพื่อลิ้มรส
สับหัวหอม กระเทียม และแครอทขูดหยาบ อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะแล้ววางผักไว้ด้านบน ผัดและผัดเป็นเวลา 5 นาที เพิ่มแครอทและเคี่ยวต่ออีก 5 นาที ใส่พริกไทยดำและเนื้อสับในกระทะ ปรุงอาหารกวนเป็นครั้งคราวประมาณ 10 นาที ตามหลักการแล้วเนื้อสับควรมีขนาดเล็กและร่วนพอ
ปรุงรสน้ำสลัดเนื้อสับด้วยเกลือ เพิ่มสมุนไพรสับและวางมะเขือเทศ ผัดและปรุงอาหารอีก 3-4 นาที ต้มพาสต้าในกระทะแยกต่างหากประมาณ 5-7 นาที ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย ล้างในกระชอนและเพิ่มเนื้อสับ ผัดเติมน้ำหนึ่งแก้วปิดฝาและนำไปเคี่ยวโดยปิดฝาอีก 10 นาที
ไก่ทอด - รวดเร็วทันใจ
หากคุณกำลังมองหาการทำอาหารอย่างรวดเร็ว เรียบง่าย และราคาไม่แพงสำหรับมื้อเย็น ให้ลองดูเมนูไก่ เป็นเนื้อที่อร่อยและไม่ติดมันที่ปรุงตามสูตรต่างๆ หลายสิบสูตร ซึ่งเร็วที่สุดคือการทอดเนื้อในกระทะ คุณจะต้องการ:
- ไก่ทั้งตัวหรือแขนขา (ปีก ขา อก ฯลฯ);
- มายองเนส 200 กรัม
- กระเทียมพริกไทยเล็กน้อย ขมิ้นและปาปริก้า หรือน้ำสลัดไก่สำเร็จรูป
- น้ำมันพืช
- เกลือเพื่อลิ้มรส
ละลายไก่ ล้างน้ำ แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ ปล่อยให้แห้งเล็กน้อย ในการทำให้จานไม่เหนียวเหนอะหนะ คุณสามารถลอกผิวหนังออกและกำจัดไขมันใต้ผิวหนังเพิ่มเติมได้ ถูไก่ด้วยส่วนผสมของมายองเนส กระเทียมพริกไทย ขมิ้นและปาปริก้า หรือเครื่องปรุงพิเศษที่เตรียมไว้ ปล่อยให้เนื้อหมักเป็นเวลา 30-60 นาที แล้วเริ่มทอด
ตั้งน้ำมันพืชในกระทะและทอดไก่ทั้งสองด้านโดยไม่ปิดฝาจนเป็นสีเหลืองทอง (ประมาณ 5-7 นาทีในแต่ละด้าน) เติมน้ำเล็กน้อยลงในกระทะ ปิดฝาและลดความร้อน เคี่ยวเนื้อด้วยไฟอ่อนประมาณ 20-30 นาที นำตัวอย่างออก แล้วเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงที่คุณเลือก เช่น ผักตุ๋นหรือต้ม มันฝรั่ง หรือสปาเก็ตตี้
ชีสเค้กสไตล์โฮมเมด - อร่อยและเรียบง่าย
หากคุณต้องการทำอะไรที่เร็ว ง่าย และราคาไม่แพงสำหรับมื้อเย็น ให้ลองทำแพนเค้กชีสกระท่อมเต้าหู้ เป็นอาหารจานเบาที่ผู้ใหญ่และเด็กชอบมาก ในการเตรียมชีสเค้ก 5-7 ชิ้น คุณจะต้อง:
- คอทเทจชีสไขมันปานกลาง 250 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะแป้ง
- 2 ไข่;
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช.
ใส่นมเปรี้ยวลงในชามขนาดใหญ่ แบ่งไข่และน้ำตาลที่นี่แล้วคนให้เข้ากันเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกันมากที่สุดและไม่มีก้อน ใส่แป้งลงในชามแล้วคนอีกครั้ง เทแป้งลงในจานรองแยกต่างหาก หยิบแป้งก้อนเล็ก ๆ ในมือม้วนแป้งแล้วปั้นเป็นก้อน ทำชีสเค้กเพิ่มเติมจากแป้งที่เหลือ
เปิดกระทะด้วยน้ำมันพืช ใส่ชีสเค้กที่นี่แล้วแผ่ด้านบนเล็กน้อย ทอดด้วยไฟปานกลางทั้งสองด้านเป็นเวลา 2-3 นาทีจนเป็นสีน้ำตาล ถ้าไฟแรงเกินไป ชีสเค้กจะไม่อบอยู่ข้างใน วางจานที่เสร็จแล้วลงบนจานแล้วโรยด้วยน้ำตาลผงหากต้องการ ชีสเค้กเข้ากันได้ดีกับครีม แยม หรือนมข้น
