บ่อยครั้งในภาพยนตร์อเมริกันหลายเรื่อง คุณจะเห็นว่าฮีโร่กินแพนเค้กหรือแพนเค้กอย่างไร อันที่จริงจานนี้เรียกว่าแพนเค้ก - แพนเค้กกับนม พวกเขามักจะเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ล
มันจำเป็น
- วานิลลาและเกลือ
- แป้ง - 140 กรัม
- แป้งผงฟู - 2 ช้อนชา;
- เนยหรือน้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ;
- ครีมหรือนม - 200 มล.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ในการทำแพนเค้กแบบอเมริกัน เริ่มจากแป้งกันก่อน แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง เพิ่มเกลือเล็กน้อย - ที่ปลายมีด ตีส่วนผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 2
เพิ่มนมผงฟูและแป้ง ผัดทุกอย่างจนเนียน รวมน้ำตาลและโปรตีนในถ้วยลึก ตีจนกลายเป็นโฟมสีขาว
ขั้นตอนที่ 3
ค่อยๆเทโฟมลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากันช้าๆ เพิ่มผักหรือเนยละลาย ผัดส่วนผสมเบา ๆ
ขั้นตอนที่ 4
เปิดกระทะโดยไม่ใช้น้ำมันและอบแพนเค้กอเมริกัน กำหนดความพร้อมดังนี้: รูควรปรากฏบนพื้นผิวของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป เมื่อเป็นเช่นนี้ ให้พลิกแพนเค้กไปอีกด้านหนึ่ง
ขั้นตอนที่ 5
จากจำนวนส่วนผสมที่ให้ไว้ในสูตรนี้ คุณจะได้ผลิตภัณฑ์ประมาณ 12 ชิ้น แพนเค้กอเมริกันสามารถเสิร์ฟพร้อมกับน้ำเชื่อมเมเปิ้ล นมข้นหวาน แยม ฯลฯ