เค้กที่สดใสน่ารับประทานและสวยงามเป็นพิเศษคือการตกแต่งหลักของวันหยุด - งานแต่งงาน, วันครบรอบ, วันเกิดของเด็ก ทันทีที่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารไม่สร้างจินตนาการของครัวเรือนและแขก ยิ่งไปกว่านั้น การซื้ออาหารตอนนี้ไม่เป็นที่นิยม วิธีการตกแต่งเค้กสำหรับปีใหม่ ชื่อวัน หรือปาร์ตี้ตามธีม?
เค้กในสมัยของเราเป็นผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารอย่างแท้จริง เกือบจะเป็นงานศิลปะโดยเฉพาะในหมู่พ่อครัว แม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็ยังชอบที่จะทนทุกข์ ทำงานอย่างหนักในการตกแต่งขนมอบทำเอง แทนที่จะซื้อในร้าน นอกจากนี้ยังมีเครื่องประดับที่หลากหลายสำหรับทุกรสนิยม ทุกสี แม้กระทั่งกลิ่น คุณสามารถตกแต่งเค้กที่บ้านได้อย่างไรและอย่างไร?
ต่อไปนี้เป็นวิธีที่นิยมที่สุดในการตกแต่งเค้กที่เคลือบด้วยครีมหรือเคลือบด้วยสีเหลืองอ่อน ครีม เศษถั่ว ช็อคโกแลต:
- รูปแกะสลักสีเหลืองอ่อนที่กินได้;
- ลูกไม้ช็อคโกแลตละลายและตาข่าย
- ลูกช็อคโกแลต, ลูกบาศก์, รูปแกะสลัก;
- ตกแต่งเยลลี่หรือขนมหวานแยมผิวส้ม
- ลูกอมเช่น M & M's, dragees;
- วาฟเฟิล, คุกกี้;
- ผลเบอร์รี่สดหรือกระป๋อง
- ชิ้นผลไม้หวาน
วิธีการตกแต่งเค้กมาร์ชเมลโล่
มาร์ชเมลโลว์สีขาว ชมพู ฟ้า หรือเหลืองเป็นลูกอมเนื้อนุ่มชนิดหนึ่งที่มีลักษณะคล้ายมาร์ชเมลโลว์ ซึ่งมีเนื้อสัมผัสและรสชาติที่คุ้นเคย และบางครั้งก็เป็นมาร์ชเมลโลว์ มีความหนาแน่นในการสัมผัส ยืดหยุ่น แต่ไม่เหนียว มีกลิ่นหอม หล่อขึ้นรูปบนเค้กได้อย่างลงตัว นั่นคือเหตุผลที่เชฟมักเลือกมาร์ชเมลโลว์เป็นของตกแต่งเค้กที่บ้าน ท้ายที่สุด จากลูกบาศก์ยืดหยุ่น เป็นการดีที่จะปั้นรูป ตัวเลข ดอกไม้ หรือตัวอักษรใดๆ
หากคุณสับสน คุณสามารถทำพลาสติกสีเหลืองอ่อนจากมาร์ชเมลโลว์ได้ แต่ง่ายกว่ามากที่จะโรยขนมราคาไม่แพงที่ด้านบน ด้านข้างของเค้ก วางลวดลายหลากสีจากพวกมัน
วิธีการแต่งเค้กด้วยวิปครีม
ครีมนุ่มฟูเป็นตัวเลือกที่เร็วและประหยัดที่สุดสำหรับการตกแต่งเค้กที่บ้าน หาซื้อครีมหวานหนึ่งกระป๋องได้ง่าย ๆ ที่ร้านขายของชำทุกแห่ง โดยเลือกจากรสชาติและรสชาติที่หลากหลาย
หากต้องการ คุณสามารถตีครีมหนักได้ที่บ้านโดยใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่น เงื่อนไขสำคัญคือ คุณต้องสร้างรูปแบบครีมและยอดก่อนเสิร์ฟ เนื่องจากมวลที่ละเอียดอ่อนสามารถไหลได้ และจะสูญเสียรูปร่าง คุณสามารถตกแต่งเค้กครีมด้วยช็อคโกแลตชิป, เบอร์รี่, ช็อคโกแลตเวดจ์, ชิ้นผลไม้
วิธีการตกแต่งเค้กด้วยถั่ว M&M
สีแดง เหลือง เขียว น้ำเงิน และส้ม เหมาะอย่างยิ่งสำหรับตกแต่งเค้ก โดยเฉพาะช็อกโกแลตหรือบ๊อง ของทานเล่นเหล่านี้มักจะเสิร์ฟในวันเกิดของเด็กหรือในวันเกิดของวัยรุ่น คุณสามารถซื้อขนมในร้านค้าใดก็ได้: ในบรรจุภัณฑ์หรือตามน้ำหนัก
วิธีที่ง่ายที่สุดคือล้อมรอบเค้กฟองน้ำด้วยเวเฟอร์โรลหรือช็อกโกแลตเช่น "Kitiket" และปิดด้านบนด้วย dragee ของ M & M - ในชั้นเดียวหรือในสไลด์ คุณสามารถใช้ถั่วหวานที่มีสีเดียวกันหรือวางเป็นเกลียวด้วยลวดลายรุ้งหลากสี ข้อเสียประการเดียวของการตกแต่งนี้คือขนมสามารถเปื้อนเคลือบได้ก่อให้เกิดริ้วน่าเกลียด ดังนั้นจึงแนะนำให้เทลงบนครีม
วิธีการตกแต่งเค้กด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่
การตกแต่งเค้กที่บ้านด้วยชิ้นผลไม้และผลเบอร์รี่สดกำลังได้รับความนิยมในหมู่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร วิธีนี้อร่อยและดีต่อสุขภาพมากกว่าการใช้สีเหลืองอ่อนหนืด ผลไม้เป็นธรรมชาติ มีแคลอรีต่ำ ไม่เหมือนกับบัตเตอร์ครีมและช็อกโกแลต
เค้กผลไม้และผลเบอร์รี่สามชั้นหนึ่งและสองถึงสามชั้นไม่เพียง แต่ในวันครบรอบเท่านั้น แต่ยังรวมถึงงานแต่งงานงานปาร์ตี้งานพิเศษพร้อมโต๊ะบุฟเฟ่ต์ หลักเกณฑ์บางประการสำหรับการตกแต่งแนวหวานมีดังนี้
- รวมผลเบอร์รี่และชิ้นผลไม้กับโยเกิร์ตครีมโปรตีน
- ปล่อยให้ผลไม้ทั้งหมดหรือผ่าครึ่ง, สี่, เช่นเดียวกับสตรอเบอร์รี่;
- คุณสามารถโรยชิ้นและผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลผงถั่วสับ
- เติมเต็มการตกแต่งด้วยหยดช็อกโกแลต จารึก และรูปแกะสลัก
วิธีการตกแต่งเค้กด้วยช็อกโกแลต
สำหรับการตกแต่งที่หวานชื่น คุณสามารถใช้ทั้งชิ้นช็อคโกแลตแบบแข็งและในรูปแบบของฟิกเกอร์ ตะแกรง และละลายหรือไอซิ่ง โรยช็อกโกแลตไอซิ่งให้ทั่วด้านบนหรือขอบเค้ก นอกจากนี้ช็อคโกแลตที่ละลายในอ่างน้ำจะถูกเทลงในเข็มฉีดยาขนม, ลูกไม้, ตาข่าย, ดอกไม้, ผีเสื้อถูกวาดบนกระดาษ parchment รอให้แข็งตัว จากนั้นขนมหวานก็ตกแต่งด้วยช่องว่าง
อีกแนวคิดหนึ่งคือการตกแต่งส่วนบนของบิสกิตด้วยชิ้นและกระเบื้องทั้งหมด ไข่ที่น้อยกว่าครึ่งหนึ่ง คุกกี้โอรีโอหรือช็อกโกแลตชิป เค้กจะดูแข็ง น่ารับประทาน และน่าดึงดูดสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่
หากไม่มีเวลา คุณสามารถโรยด้านบนและด้านข้างของเค้กด้วยโรยลูกกวาดหรือถั่วบด เค้กดูสวยงาม ไม่ใช่แค่เคลือบครีมแต่เคลือบด้วยลวดลายต่างๆ: กุหลาบ คลื่น เกลียวน้ำมัน ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารหลายคนใช้คุกกี้รูปทรงสวยงามและช็อกโกแลตขนาดเล็ก คาราเมล มาร์ชเมลโลว์ เมอแรงค์ และชิ้นวาฟเฟิล ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการและความชอบของครัวเรือน
