เค้กที่สวยงามมากจะกลายเป็นเค้กถ้าคุณตกแต่งด้วยเวเฟอร์โรลและผลไม้ มันกลับกลายเป็นเหมือนตะกร้าผลไม้ ในการเฉลิมฉลองใด ๆ เค้กดังกล่าวจะมีความเหมาะสมและเป็นต้นฉบับ
มันจำเป็น
- - มิกเซอร์;
- - แผ่นอบหรือจานอบ
- - กระดาษ parchment
- สำหรับบิสกิต:
- - ไข่ไก่ 12 ชิ้น;
- - น้ำตาล 2 ถ้วย;
- - แป้ง 2 ถ้วย;
- - โกโก้ 2 ช้อนชา
- สำหรับครีม:
- - ครีม 1 กก.
- - น้ำตาล 1 แก้ว
- สำหรับการกรอก:
- - ลูกพีชกระป๋อง 1 กระป๋อง
- - สับปะรดกระป๋อง 1 กระป๋อง
- สำหรับการตกแต่ง:
- - สตรอเบอร์รี่สด 1 กก.
- - ผลเบอร์รี่ 150 กรัม
- - เวเฟอร์โรล 600 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตีไข่ 12 ฟองด้วยเครื่องผสมและแบ่งออกเป็น 2 ชาม ในชามแรก ผสมไข่กับน้ำตาล 1 ถ้วยตวงจนเป็นฟองหนา จากนั้นใส่ผงโกโก้และแป้ง 1 ถ้วยตวง ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบแล้วเทส่วนผสมจากชามแรก นำเข้าอบ 25-30 นาทีที่ 180 องศา
ขั้นตอนที่ 2
ในชามที่สอง ใส่แป้งและน้ำตาล 1 ถ้วยลงในไข่ที่เหลือ แล้วตีให้เข้ากัน จากนั้นเทแป้งบิสกิตลงบนแผ่นอบหรือจานอบแล้วอบในลักษณะเดียวกับในกรณีแรก
ขั้นตอนที่ 3
สำหรับครีมผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลและแช่เย็นเป็นเวลา 30 นาที
ขั้นตอนที่ 4
ระบายขวดพีชและสับปะรด ใส่ผลไม้ในกระชอนแล้วหั่นเป็นชิ้น
ขั้นตอนที่ 5
ตัดบิสกิตสำเร็จรูปลงครึ่งหนึ่ง ทาเค้กด้วยครีมเปรี้ยวแล้ววางทับกันสลับแสงและกาแฟ ใส่สับปะรดและลูกพีชระหว่างเค้กกับครีมเปรี้ยว จาระบีด้านบนและด้านข้างของเค้กด้วยครีมเปรี้ยว
ขั้นตอนที่ 6
ปอกสตรอเบอร์รี่และผลเบอร์รี่แล้วล้างให้สะอาด ใส่ผลเบอร์รี่บนเค้กแล้ววางเวเฟอร์โรลที่ด้านข้าง ทิ้งเค้กไว้ในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมงเพื่อให้ชุ่ม