ในอาหารชั้นหนึ่ง ไม่เพียงแต่องค์ประกอบด้านรสชาติเท่านั้น แต่ความสวยงามยังมีบทบาทสำคัญอีกด้วย แม้ว่าทักษะการทำอาหารจะพอประมาณ แต่ก็เพียงพอแล้วที่จะเสิร์ฟอาหารอย่างถูกต้องและตกแต่งโต๊ะด้วยการตัดที่น่ารับประทานเพื่อให้แขกต้องประหลาดใจ ตัวอย่างเช่นโต๊ะเทศกาลใด ๆ จะได้รับการตกแต่งอย่างสมบูรณ์แบบด้วยชิ้นผลไม้
หากคุณกำลังคิดถึงโต๊ะสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์ คุณต้องจำไว้ว่าในการออกแบบส่วนใด ๆ สำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์ ภารกิจหลักคือการรักษาความกะทัดรัดตลอดจนความสะดวกสบายในการรับประทานอาหาร สำหรับอาหารมื้อนี้ การทำชิ้นผลไม้เป็นงานที่ยาก เนื่องจากทุกคนที่เสิร์ฟตัวเองไม่ได้นั่งที่โต๊ะเดียวกัน พวกเขาจะเดินไปรอบๆ ห้องอย่างอิสระในขณะที่รับขนม ดังนั้นพวกเขาจึงไม่น่าจะใส่ใจกับการตกแต่งที่สวยงามของโต๊ะ
การทำชิ้นผลไม้ไม่ควรเป็นสิ่งที่เหนือธรรมชาติ มันควรจะเรียบง่าย แต่ในขณะเดียวกันก็มีการออกแบบแบบดั้งเดิม
ก่อนที่คุณจะเริ่มทำชิ้นผลไม้ คุณควรใส่ใจกับขนาดของชิ้นที่ควรจะพอดีคำหนึ่งคำและเคี้ยวง่าย สำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์ เสิร์ฟผลไม้ในรูปแบบคลาสสิก - บนไม้เสียบสำหรับคานาเป้หรือในรูปแบบของเคบับขนาดเล็ก สามารถเสียบไม้เสียบกับชิ้นผลไม้ที่พันกันลงในโฟมนุ่มหรือฐานโฟมเพื่อให้ทั้งจานมีรูปร่างเป็นปริมาตร
ตัวเลือกที่สองสำหรับการเสิร์ฟชิ้นผลไม้เกี่ยวข้องกับการใช้ถ้วยเวเฟอร์หรือทาร์ต - คุณเพียงแค่ใส่ผลเบอร์รี่หรือผลไม้เล็ก ๆ ลงไป
แต่ถ้าคุณจะเสิร์ฟผลไม้ฝานสำหรับงานเลี้ยงเด็ก จะดีกว่าที่จะทำธุรกิจนี้อย่างสร้างสรรค์มากขึ้น เด็กเป็นผู้ตัดสินด้านการทำอาหารที่เข้มงวดที่สุด มักตัดสินอาหารด้วยการรับรู้ทางสายตา
อีกวิธีง่ายๆ ในการเสิร์ฟผลไม้บนโต๊ะคือใส่ผลไม้ลงในตะกร้าที่ทำจากแตงโมเปล่าครึ่งลูก
ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่สามารถหั่นผลไม้ที่บ้านได้นอกจากนี้ไม่ใช่ทุกคนที่เป็นเจ้าของเครื่องมือแกะสลักอย่างเชี่ยวชาญ ดังนั้น พิจารณาตัวเลือกการออกแบบที่ง่ายกว่าสำหรับชิ้นผลไม้สำหรับงานเลี้ยงเด็กอย่างใกล้ชิด: จัดวางผลเบอร์รี่และผลไม้ในรูปแบบของตัวการ์ตูน ชุดค่าผสมและรูปแบบที่ตัดกัน เซอร์ไพรส์เด็กๆ ด้วยสตรอว์เบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ ส้ม และองุ่น! หรือโปรดพวกเขาด้วยเงาของฮีโร่เกมคอมพิวเตอร์
โดยทั่วไปแล้วในวันหยุดของทารกจินตนาการของคุณสามารถเล่นได้ไม่เหมือนเด็ก - สร้างและสร้างความประหลาดใจให้กับนักชิมรุ่นเยาว์ หรือคุณสามารถเชื่อมต่อกับกระบวนการให้บริการได้
ผัก ผลไม้ เนื้อสัตว์ และชีสเป็นของตกแต่งหลักบนโต๊ะ ดังนั้นเมื่อวางแผนงานเลี้ยงที่หรูหราในโอกาสพิเศษ คุณควรใส่ใจกับความสวยงามของอาหารที่เสิร์ฟและองค์ประกอบการตกแต่ง
ที่นี่จะดีกว่าที่จะจ้างผู้เชี่ยวชาญด้านการแกะสลักมืออาชีพเพื่อสร้างงานศิลปะที่แท้จริงจากผลไม้ เป็นเรื่องง่ายสำหรับปรมาจารย์ด้านการแกะสลักที่จะคลุมแตงโมและแตงโมด้วยลวดลายอันวิจิตร เปลี่ยนสตรอเบอร์รี่ให้เป็นดอกไม้ที่แปลกตา และเปลี่ยนชิ้นแอปเปิ้ลให้เป็นผีเสื้อที่พุ่งทะยาน
เพื่อให้ชิ้นผลไม้ดูสวยงามยิ่งขึ้นคุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงแล้วตกแต่งด้วยใบสะระแหน่สด ดอกไม้สดดูสวยงามไม่น้อยบนจานผลไม้
แต่คุณยังสามารถตกแต่งผลไม้หั่นเป็นชิ้นสำหรับโต๊ะจัดเลี้ยงได้ด้วยตัวเอง ในตอนแรก คุณสามารถใช้แนวคิดข้างต้นกับคานาเป้ได้ หรือใส่ผลไม้ลงในตะกร้าหรือบนจานหลายชั้น เพียงจำไว้ว่าความสะดวกสบายของผู้ที่ปฏิบัติต่อตัวเอง - วางชามด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบข้างจานเสิร์ฟ น้ำพุช็อคโกแลตจะไม่ฟุ่มเฟือยบนโต๊ะจัดเลี้ยง - ผู้ที่เป็นของขวัญจะประทับใจกับการรักษาที่คุ้มค่าอย่างแท้จริงโดยจุ่มผลไม้ฉ่ำลงในช็อคโกแลตละลาย