แทบไม่มีอาหารมื้อไหนที่สมบูรณ์แบบหากไม่มีขนมปัง พวกเขาวางมันลงบนโต๊ะเมื่อจัดงานเลี้ยงอาหารค่ำนำขนมปังไปให้คู่บ่าวสาวปฏิบัติต่อแขกที่รัก เจ้าของที่ดีรู้วิธีหั่นขนมปังอย่างถูกต้องเพื่อไม่ให้เสียถ้ามันสดมากให้เสิร์ฟบนโต๊ะและปฏิบัติตามกฎมารยาท
มันจำเป็น
- - ขนมปัง;
- - มีด;
- - เขียง;
- - เครื่องหั่นขนมปัง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ก่อนหน้านี้ เมื่ออบขนมปังในบ้าน ขนมปังนั้นมีลักษณะกลม มีลักษณะเป็นก้อน และไม่มีก้อนก้อนที่มีลักษณะเป็นก้อนอิฐเลย สมัยนั้น พวกผู้หญิงเอาขนมปังมาคล้องกับผ้ากันเปื้อนที่หน้าอก ส่วนผู้ชายก็ยกขึ้นในอากาศ แต่มันสะดวกมากที่จะตัดเฉพาะก้อนขนาดใหญ่และกลมวันนี้แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะหาก้อนแบบนี้เว้นแต่คุณจะอบที่บ้าน นอกจากนี้ ตามหลักจรรยาบรรณ การตัดขนมปังโดยการวางบนหน้าอกถือว่าผิด
ขั้นตอนที่ 2
หากต้องการตัดก้อนคุณต้องมีกระดาน ขอแนะนำเป็นเขียงไม้ที่ออกแบบมาสำหรับขนมปังโดยเฉพาะ วางบนกระดานแล้วตัดชิ้นหนาตามต้องการอย่างระมัดระวัง จากนั้นเลื่อนก้อนไปข้างหน้าเป็นระยะทางเดียวกับความกว้างของชิ้นที่ตัด ดังนั้น การขยับขนมปังตลอดเวลา เมื่อหั่นเป็นชิ้นแล้ว คุณจะสามารถตัดขนมปังได้เท่าๆ กัน เพื่อให้ทุกชิ้นมีความหนาเท่ากัน
ขั้นตอนที่ 3
ใช้มีดหั่นขนมปังแบบพิเศษ - เป็นมีดยาวที่มีรอยบากสามเหลี่ยมซึ่งชวนให้นึกถึงเลื่อย ความกว้างมีขนาดเล็ก แต่ควรยาวเพื่อให้สะดวกในการตัดแม้แต่ก้อนใหญ่
ขั้นตอนที่ 4
เครื่องหั่นขนมปัง. หากก่อนหน้านี้พบอุปกรณ์นี้ในสถานประกอบการด้านอาหารเท่านั้น ปัจจุบันมีครอบครัวจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ ที่ซื้ออุปกรณ์สำหรับตัดอาหารเข้าบ้าน ตัวแบ่งส่วนข้อมูลขนมปังสามารถออกแบบได้สำหรับขนมปังเท่านั้น มีอุปกรณ์ที่มีความสามารถมากกว่าที่สามารถตัดผลิตภัณฑ์ได้หลากหลายเท่าๆ กัน
ขั้นตอนที่ 5
โดยปกติขนมปังดีบุกจะถูกผ่าครึ่ง สามารถทำได้สามวิธี: ขนานกับฐานของก้อน, ตั้งฉากกับฐาน, หรือแนวทแยงมุม - จากนั้นจะได้ชิ้นส่วนสามเหลี่ยม คุณสามารถเลือกวิธีการที่คุณชอบมากที่สุด ก้อนมักจะไม่ถูกตัดชิ้นจะถูกเสิร์ฟเป็นวงรีเมื่อมันปรากฏออกมาเมื่อตัด
ขั้นตอนที่ 6
ความหนาของชิ้นเป็นปัญหาแยกต่างหาก โดยปกติแล้ว ขนมปังที่เสิร์ฟจะถูกหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม. ซึ่งมีความหนาเท่ากับชิ้นขนมปังปิ้ง - เข้ากับเครื่องปิ้งขนมปังได้พอดี ในบ้านบางหลังหั่นเป็นชิ้นหนา ๆ "แบบเก่า" เมื่อเชื่อกันว่าขนมปังสับหยาบเป็นสัญลักษณ์ของความเอื้ออาทรและการต้อนรับขับสู้ของเจ้าของ อย่าหั่นก้อนให้บางเกินไปเว้นแต่คุณจะหั่นเป็นชิ้นสำหรับแซนวิชพิเศษที่ต้องการ