ในวันหยุด คุณต้องการเอาใจครอบครัวของคุณและเตรียมอาหารมื้อพิเศษ หลายคนซื้อคาเวียร์สีแดง - ตั้งแต่สมัยโซเวียตซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของโต๊ะรื่นเริงที่เก๋ไก๋ มีหลายวิธีในการเสิร์ฟอาหารอันโอชะนี้บนโต๊ะ
มันจำเป็น
- สำหรับแซนวิช:
- - ก้อน;
- - เนย;
- - ผักใบเขียว;
- - มะนาวฝานผ่าครึ่ง
- สำหรับแพนเค้ก:
- - 3 ไข่;
- - น้ำตาลทราย 0.75 ถ้วย;
- - นม 1 แก้ว
- - แป้ง 10 ช้อนโต๊ะ
- - น้ำเดือด 1 แก้ว
- สำหรับพาสต้า tesha:
- - ก้อน;
- - ปลาแซลมอนหรือปลาเทราท์ 1 ตัว
- - เฟต้าชีส 250 กรัม
- - เนย 100 กรัม
- สำหรับทาร์ต:
- - 1 ไข่;
- - มาการีน 200 กรัม
- - เกลือ 0.5 ช้อนชา
- - น้ำ 0.75 แก้ว;
- - น้ำส้มสายชู 6% 1 ช้อนชา
- - แป้ง 2 ถ้วย
- - น้ำมันพืช.
- สำหรับคาเวียร์สีแดงบนไข่นกกระทา:
- - ไข่นกกระทา
- - ฟิลาเดลเฟียชีส";
- - เนย.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
วิธีแรกเป็นวิธีที่ง่ายที่สุด เสิร์ฟคาเวียร์ในชามคาเวียร์ด้วยช้อนเงินขนาดเล็กด้านบน
ขั้นตอนที่ 2
วิธีที่สองเป็นแบบแผน
ตัดก้อนเป็นชิ้น ทาเนยแต่ละชิ้น ช้อนคาเวียร์ด้านบนด้วยช้อนชา จัดแซนวิชให้สวยงามบนจานแบนกว้าง ประดับด้วยสมุนไพรและมะนาวฝานเป็นแว่น
ขั้นตอนที่ 3
วิธีที่สาม แพนเค้กกับคาเวียร์สีแดง
ตีไข่กับน้ำตาลทราย เพิ่มนม คนจนเนียน
เทแป้งร่อนลงในมวลนมและไข่ ผัดทุกอย่างจนก้อนแป้งหายไปหมด
ด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องให้เทน้ำเดือดลงในลำธารบาง ๆ คนแป้งให้เข้ากัน
อบแพนเค้กบาง ๆ ยัดมันด้วยคาเวียร์ ในเวลาเดียวกันแพนเค้กสามารถม้วนด้วยหลอด, ซองจดหมาย, สามเหลี่ยม
ขั้นตอนที่ 4
วิธีที่สี่ แซนวิชกับคาเวียร์สีแดงและพาสต้าเทชา
1 ขบขัน ทำความสะอาดผิวและกระดูก ผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับเฟต้าชีส เพิ่มเนยที่นิ่มที่อุณหภูมิห้องให้กับมวล ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน กระจายชิ้นก้อนด้วยส่วนผสมที่ได้วางคาเวียร์สีแดงไว้ด้านบน
ขั้นตอนที่ 5
วิธีที่ห้า คาเวียร์สีแดงในทาร์ต
เตรียมแป้ง. ละลายมาการีน แช่เย็น ผสมมาการีนกับน้ำ ไข่ เกลือครึ่งช้อนชาจนเนียน เทน้ำส้มสายชูลงไป เพิ่มแป้งลงในส่วนผสมแล้วนวดแป้ง ปิดฝากระทะและแช่เย็น 1 ชั่วโมง
รีดแป้งเป็นชั้นบาง ๆ ตัดเป็นวงกลมด้วยแก้วหรือเหยือก
จาระบีแม่พิมพ์โลหะด้วยน้ำมันพืช คุณยังสามารถใช้ซิลิโคนทาร์ตสำหรับอบทาร์ตได้อีกด้วย วางแป้งโดว์ลงในกระป๋อง กดให้ชิดด้านข้างและด้านล่าง ตัดขอบ
อบทาร์ตในเตาอบอุ่นปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง นำทาร์ตที่ทำเสร็จแล้วออกจากพิมพ์ พักให้เย็นสนิท ใส่คาเวียร์สีแดงลงไป วางทาร์ตลงบนถาด โรยหน้าด้วยสมุนไพร จัดเสิร์ฟ
ขั้นตอนที่ 6
วิธีที่หก คาเวียร์สีแดงบนไข่นกกระทา
ต้มไข่นกกระทาผ่าครึ่ง บดไข่แดงกับฟิลาเดลเฟียชีสและเนยในปริมาณเท่ากัน เติมโปรตีนด้วยการเติมที่เกิดขึ้น วางคาเวียร์สีแดงไว้ด้านบน
ขั้นตอนที่ 7
หากต้องการ สามารถเสิร์ฟคาเวียร์สีแดงกับแตงกวาสด โวโลแวน ซึ่งเป็นหนึ่งในส่วนผสมของซูชิหรือโรล
อร่อย!