แซนวิชที่เสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลจะต้องตกแต่งอย่างสวยงาม และแซนด์วิชประจำวันจะดูน่ารับประทานมากขึ้นหากจินตนาการและความรู้เกี่ยวกับกฎการทำอาหารบางอย่างเกี่ยวข้องกับกระบวนการทำอาหาร
มันจำเป็น
- - ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่;
- - เนย;
- - ซอส;
- - อาหารว่าง
- - ไข่;
- - ผัก;
- - ผักใบเขียว
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เริ่มทำแซนวิชโดยเตรียมฐานขนมปัง จำไว้ว่าควรให้เวลาตั้งแต่ทำอาหารจนถึงเสิร์ฟให้เหลือน้อยที่สุดเพื่อหลีกเลี่ยงการแตกและเปียก ขนมปังชนิดใดก็ตามที่คุณเลือก ชิ้นไม่ควรหนาเกิน 1 เซนติเมตร เป็นการดีที่สุดที่จะใช้ผลิตภัณฑ์ของเมื่อวานเป็นฐานขนมปังเนื่องจากถูกตัดได้ดีกว่าและจะไม่ทำให้เสียโฉม ขอแนะนำให้เอาเปลือกออก ใช้ที่ตัดคุกกี้เพื่อให้ฐานมีรูปทรงเดิม เมื่อใช้อาหารที่มีไขมันเป็นอาหารว่าง ให้เลือกขนมปังข้าวไรย์ สำหรับขนมขบเคี้ยวประเภทอื่น ขนมปังก้อนหรือขนมปังข้าวสาลีก็เหมาะเป็นอย่างยิ่ง และแซนวิชแบบเปิดบนขนมปังกรอบและขนมปังกรอบก็ดูสวยงาม
ขั้นตอนที่ 2
ขั้นตอนต่อไปในการทำแซนวิชคือการปิดฐานขนมปังด้วยเนยหนึ่งชั้น สำหรับชั้นที่สม่ำเสมอ ให้ใช้เนยที่นิ่ม หากคุณกำลังทำแซนวิชกับปลาหรือคาเวียร์ ให้ตัดเนยแช่แข็งเป็นชิ้นที่สวยงามและวางไว้ด้านเดียวหรือตรงกลางของแซนวิช หากคุณใช้ขนมที่มีไขมันต่ำ ให้ตีเนยกับมะรุม มัสตาร์ด หรือซอสที่เข้ากัน แล้วทารอบๆ ขอบขนมปังโดยใช้ถุงบีบที่มีหัวฉีดตกแต่ง น้ำมันมะเขือเทศและสีเขียวดูน่าประทับใจเป็นพิเศษ
ขั้นตอนที่ 3
เลือกขนมให้เข้ากับรสชาติและสีสัน หั่นปลา เนื้อสัตว์ปีก และของว่างอื่นๆ เป็นส่วนๆ ตกแต่งผักและไข่ด้วยมีดแกะสลักพิเศษ แซนวิชเสริมด้วยเกลียวหรือชิ้นมะนาวดูสวยงามมาก
ขั้นตอนที่ 4
ประดับด้วยสมุนไพรสดเพื่อทำให้แซนวิชของคุณดูมีสีสันและน่ารับประทานยิ่งขึ้น ก่อนตกแต่งผักจะต้องล้างและทำให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก