เช่นเดียวกับการรับประทานอาหารค่ำที่น่าจดจำในร้านอาหารหรูหรา ค็อกเทลแก้วโปรดของคุณจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีการตกแต่ง
ของประดับตกแต่งมาในรูปทรงและขนาดต่างๆ และมักใช้ไม่เพียงแต่สำหรับวางโชว์ แต่ยังเพิ่มรสชาติของเครื่องดื่ม สามารถวางบนพื้นผิวของค็อกเทล วางไว้ในนั้น หรือยกขึ้นบนขอบแก้วอย่างหรูหรา
เหล่านี้เป็นลอน (มักจะมาจากผลไม้เช่นมะนาว) ผลไม้เมืองร้อนสด (อย่าลืมร่มค็อกเทล) มะกอกคลาสสิก (เสิร์ฟที่ขอบแก้ว) ผักดองมักถูกใช้เป็น "ไฮไลท์" - ตัวอย่างเช่นในการเตรียม "Bloody Mary"
ทดลองตามที่เพดานปากของคุณกำหนดโดยการผสมและจับคู่ส่วนผสมที่หลากหลาย อย่างไรก็ตาม มีกฎพื้นฐานบางประการที่ต้องปฏิบัติตามเมื่อเลือกเครื่องประดับ:
• ผลไม้รสเปรี้ยวมักใช้ในเชคที่ไม่มีนมหรือครีม
• ไม่แนะนำให้เสิร์ฟเชอรี่ค็อกเทล ซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายในค็อกเทลหลากหลายชนิดตั้งแต่แมนฮัตตันจนถึงพิน่าโคลาดา ไม่ควรเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องดื่มคลาสสิก เช่น มาร์ตินี่
• ค็อกเทลวอดก้ามักจะเข้ากันได้ดีกับมะนาวและมะนาว
• การผสมผสานของเตกีล่าและมะนาว รัมและมิ้นต์เข้ากันได้ดี
• แท่งอบเชย เมล็ดกาแฟ และช็อกโกแลตเหมาะสำหรับค็อกเทลของหวาน
• ผักเป็นสิ่งที่ดีสำหรับเครื่องดื่มน้ำมะเขือเทศ
โดยทั่วไป เมื่อเลือกวิธีการตกแต่ง ควรพิจารณาธีมโดยรวมของเครื่องดื่มตามส่วนผสมหลัก ตัวอย่างเช่น ลูกแพร์ชิ้นหนึ่งเหมาะกับมาร์ตินี่ลูกแพร์เอเชีย เมล็ดกาแฟเป็นส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับเหล้าไอริชและค็อกเทลที่ทำจากกาแฟ
นอกจากส่วนผสมที่เหมาะสมแล้ว การเลือกเครื่องมือที่เหมาะสมก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน การตกแต่งส่วนใหญ่สามารถทำได้ด้วยมีดผลไม้ แต่การมีมีดสำหรับตกแต่งและเครื่องขูดจะมีประโยชน์เช่นกัน เครื่องขูดมีประโยชน์สำหรับการขูดท็อปปิ้งของหวานเช่นช็อกโกแลตและลูกจันทน์เทศ มีดขนาดใหญ่มีประโยชน์ในการหั่นผักและผลไม้สด
มีดตกแต่งที่มีใบมีดตัว "v" สามารถเปลี่ยนเปลือกมะนาว มะนาว และส้มให้เป็นลอนที่มีศิลปะ อย่างไรก็ตาม อย่าหักโหมจนเกินไป! เมื่อใช้มีดสำหรับตกแต่ง สิ่งสำคัญคือต้องลอกเฉพาะชั้นบนสุดของเปลือกออกอย่างระมัดระวัง โดยไม่ดักจับชั้นในสีขาว ความโค้งงอนจะลอยอยู่ในค็อกเทล ดังนั้นส่วนที่ไม่ได้เจียระไนของชั้นสีขาวจึงสามารถเพิ่มความขมขื่นให้กับเครื่องดื่มซึ่งไม่สามารถชดเชยได้ด้วยความมันวาวสูงของชั้นบนสุดของเปลือก
การตกแต่งสามารถทำได้เองตามธรรมชาติ แต่ของตกแต่งที่ดีที่สุดควรเตรียมล่วงหน้า แม้กระทั่งก่อนที่คุณจะเริ่มผสมเครื่องดื่ม ด้วยวิธีนี้คุณสามารถจดจ่อกับรูปแบบและสไตล์โดยไม่ต้องกังวลว่าน้ำแข็งจะละลายก่อนที่คุณจะทำค็อกเทลเสร็จ ตกแต่งเพิ่มทันทีหลังจากผสมค็อกเทลในเชคเกอร์ เครื่องปั่น หรือในแก้วโดยตรง
และแน่นอน อย่ากลัวที่จะทดลอง! คิดว่าค็อกเทลเชอร์รี่มากเกินไป? ลองเพิ่มเชอร์รี่แห้งแบบโฮมเมดในแมนฮัตตันของคุณแทน คื่นฉ่ายและมะกอกไม่มีรสชาติใช่ไหม ตกแต่ง Bloody Mary ตัวต่อไปของคุณด้วยหน่อไม้ฝรั่งดอง ถั่วเขียว และไข่