บวบยัดไส้ในเตาอบเป็นอาหารจานร้อนอเนกประสงค์ที่รวมเนื้อทอดและเครื่องเคียงเข้าด้วยกัน คู่ที่มีกลิ่นหอมของบวบและเนื้อสับอาจเป็นส่วนผสมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดของผักและเนื้อสัตว์ในฤดูใบไม้ร่วง เพราะบวบยัดไส้มักจะอร่อยและเตรียมง่าย
มันจำเป็น
- - เนื้อสับผสม (เนื้อวัวและหมู) - 800 กรัม
- - เห็ด - 400 กรัม
- - มะเขือเทศ - 1 ชิ้น,
- - ซอฟต์ชีส - 350 กรัม
- - บวบ - 2 กก.
- - ผักชีฝรั่ง, เมล็ดยี่หร่า, เกลือ,
- - มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
- - ไข่ - 1 ชิ้น,
- - ขนมปัง - 300-400 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
บวบที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงขนาดใหญ่หลายวง หากผิวบาง คุณสามารถทิ้งไว้ - ในขณะที่อบบวบยัดไส้ในเตาอบ มันจะนุ่มและแทบมองไม่เห็น ผัดเห็ดที่ต้มไว้ล่วงหน้าในกระทะ ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นใหญ่
ขั้นตอนที่ 2
ผสมเนื้อสับกับก้อนสับ ไข่ เครื่องปรุงรสและเกลือ คุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนเพื่อความสวยงามของเนื้อสับที่อบได้
ขั้นตอนที่ 3
วางวงแหวนบวบไว้บนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน ปิดบวบยัดไส้ด้วยชั้นของเห็ดทอด มายองเนส มะเขือเทศชิ้นหนึ่งและชีสขูด วางบวบยัดไส้ที่จะอบในเตาอบที่อุ่นถึง 150 ° C เป็นเวลา 30 นาที
ขั้นตอนที่ 4
นำบวบยัดไส้อะโรมาที่ห่อด้วยเปลือกชีสสีทองออกจากเตาอบแล้ววางจากแผ่นอบทันทีซึ่งน้ำผักจะต้องหยด ตกแต่งบวบยัดไส้ด้วยสมุนไพรและมะเขือเทศสดบนจานและเสิร์ฟ