คอทเทจชีสอุดมไปด้วยแคลเซียมและแร่ธาตุอื่นๆ ที่จำเป็นสำหรับร่างกายที่กำลังเติบโต ดังนั้นเด็กควรบริโภคผลิตภัณฑ์นี้ให้บ่อยที่สุด ไม่จำเป็นต้องเกลี้ยกล่อมลูกน้อยของคุณให้กินคอทเทจชีสอย่างน้อยหนึ่งช้อนเป็นเวลาหลายชั่วโมง อันที่จริงคุณสามารถเตรียมอาหารอร่อยมากมายจากผลิตภัณฑ์นี้
คุกกี้ชีสกระท่อม Cottage
ส่วนผสม:
- ชีสกระท่อม - 200 กรัม
- แป้ง - 1 ถ้วย (ประมาณ 250 มล.)
- น้ำตาล - 5 ช้อนชา;
- เนย - 100 กรัม
- โซดา - 1 หยิก
มีความจำเป็นต้องบดชีสกระท่อมในเครื่องบดเนื้อแล้วใส่เนยละลายลงไป เทแป้งและโซดาลงในมวลที่ได้ ตีส่วนผสมนี้ให้ละเอียดจนเนียนและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
ถัดไปจำเป็นต้องเตรียมช่องว่างสำหรับคุกกี้จากแป้งเต้าหู้ ม้วน tortillas ขนาดเล็กแต่ละอันจุ่มน้ำตาลด้านหนึ่งแล้วพับครึ่ง จากนั้นคุณต้องทำซ้ำการกระทำนี้: จุ่มน้ำตาลด้านหนึ่งอีกครั้งแล้วพับครึ่ง คุณควรได้สามเหลี่ยมหลายรูปจากแป้งซึ่งจะต้องวางบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment
ในการเตรียมอาหารให้เปิดเตาอบที่ 200 ° C จานจะต้องอบเป็นเวลา 20 นาที
ไม่จำเป็นต้องทำชิ้นส่วนในรูปสามเหลี่ยม คุณสามารถใช้แม่พิมพ์พิเศษเพื่อทำคุกกี้ดั้งเดิมได้
ความหวานนี้จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ปกครอง ท้ายที่สุดแล้วขนมอบเหล่านี้ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย
พายเบอร์รี่
ส่วนผสม:
- ชีสกระท่อม - 500 กรัม
- ครีม - 100 กรัม
- แป้ง - 200 กรัม
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- น้ำตาล - 200 กรัม
- ผลเบอร์รี่ (ลูกเกด, แครนเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่หรืออื่น ๆ) - 200-300 กรัม
- เนย - 150 กรัม
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
แป้งจะต้องร่อนด้วยผงฟู เพิ่มเนยที่หั่นเป็นชิ้นลงในส่วนผสมเหล่านี้ บดส่วนผสมนี้ให้เป็นเศษเปียก เทน้ำตาล 100 กรัมลงไปแล้วใส่ไข่หนึ่งฟอง จากมวลนี้นวดแป้งแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณ 30 นาที
จากนั้นคุณต้องเตรียมไส้สำหรับพายในอนาคต: ถูชีสกระท่อมใส่ครีมเปรี้ยวน้ำตาล 100 กรัมและไข่ 2 ฟองลงไป ตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสม
ถัดไปคุณต้องใส่แป้งในรูปแบบจาระบี ทำพายที่มีด้านเล็ก ๆ เพื่อไม่ให้ไส้หลุดออกมา จากนั้นเทมวลครีมเปรี้ยวลงในแป้งแล้วเทผลเบอร์รี่ด้านบน ในการอบจานนี้คุณต้องเปิดเตาอบที่ 180 ° C ใช้เวลา 35 นาทีในการปรุงอาหาร
หม้อตุ๋นชีสกระท่อม
ส่วนผสม:
- ชีสกระท่อม - 250 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- นม - 0.5 ถ้วย;
- แป้งเซมะลีเนอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำตาล - 0.5 ถ้วย;
- วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส;
- แอปริคอตแห้ง ลูกเกด หรือผลไม้แห้งอื่น ๆ - เพื่อลิ้มรส
โดยปกติเด็กจะไม่ชอบหม้อปรุงอาหารทุกชนิด แต่อาหารอันโอชะนี้จะดึงดูดแม้กระทั่งสมาชิกในครอบครัวที่เล็กที่สุดอย่างแน่นอน
เท semolina กับนม (สำหรับการอบซีเรียลจะต้องบวม) แล้วทิ้งไว้ 15 นาที คลุกเคล้าชีสกระท่อมให้เข้ากันแล้วใส่ไข่ที่ตีน้ำตาลไว้ก่อนหน้านี้ จากนั้นจึงจำเป็นต้องเทนมกับเซโมลินาที่บวมเพื่อส่วนผสมเหล่านี้ มวลที่ได้ควรผสมให้เข้ากัน เทวานิลลินและผลไม้แห้ง (ลูกเกด แอปริคอตแห้ง หรืออื่นๆ) ลงในเต้าหู้
ในจานนี้ไม่มีแป้งและน้ำตาลน้อย ดังนั้นลูกจะไม่เพียงชอบแต่จะไม่ทำร้ายรูปร่างของแม่ด้วย
จานอบจะต้องทาน้ำมันและโรยด้วยเกล็ดขนมปัง (สามารถแทนที่ด้วยกระดาษ parchment) ใส่ส่วนผสมของเต้าหู้ลงในจานนี้ คุณต้องปรุงหม้อปรุงอาหารในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C เป็นเวลา 40-50 นาที