สตูว์ผักเป็นอาหารที่สว่างและเบาซึ่งจะเป็นส่วนเสริมที่ดีในเมนูของคุณ สามารถปรุงโดยไม่ใช้เนื้อสัตว์และปริมาณผักและสัดส่วนสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามดุลยพินิจของคุณ
มันจำเป็น
-
- มันฝรั่ง - 0.5 กก.;
- แครอท - 2 ชิ้น;
- บวบ - 2 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น.;
- พริกหยวก (หวาน) - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 4 กลีบ;
- เกลือ
- พริกไทย
- พาสลีย์;
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ลวกมะเขือเทศด้วยน้ำต้มสุกแล้วลอกออก ตัดเยื่อกระดาษเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปอกผักอื่น ๆ ทั้งหมดหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น ๆ หัวหอมเป็นครึ่งวง แครอท บวบและพริกเป็นก้อน
ขั้นตอนที่ 2
จาระบีหม้อน้ำด้วยน้ำมันใส่มันฝรั่งที่ด้านล่างแล้วปิดด้วยผัก เพิ่มเครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส เทเนยและครีมเปรี้ยว ผัดเบา ๆ ปิดฝาและตั้งบนไฟอ่อน หลน 1 - 1, 5 ชั่วโมง โรยจานเสร็จด้วยสมุนไพรสด
ขั้นตอนที่ 3
หากต้องการซอสเพิ่ม ให้เติมน้ำลงในสตูว์ผัก