แป้งกรอบทำให้ทุกจานไม่เพียงอร่อย แต่ยังสวยงามอีกด้วย ไก่ที่ปิ้งมากโดยรูปลักษณ์ภายนอกทำให้น้ำลายไหลเพิ่มขึ้น นักโภชนาการไม่แนะนำให้รับประทานเปลือกสำหรับผู้ที่มีปัญหาทางเดินอาหาร เนื่องจากมีไขมันสูง แต่คุณสามารถปรุงไก่ในเปลือกที่ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังปลอดภัยต่อสุขภาพของคุณด้วย
มันจำเป็น
-
- 1 ไก่สำหรับทอด
- พาเมซานชีส 25 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ปลายข้าวข้าวโพด
- เกล็ดขนมปัง 25 กรัม
- ไข่ขาว 1 ฟอง
- 1/2 ช้อนชา เกลือ
- 1/2 ช้อนชา พริกไทยดำ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
หั่นไก่เป็นส่วนๆ คุณควรมี 8 ชิ้น - ต้นขา 2 ชิ้น, ไม้ตีกลอง 2 ชิ้น, อก 2 ชิ้น, 2 ปีก ทางที่ดีควรแยกส่วนหลังและกระดูกอกเพื่อเตรียมน้ำซุป หากคุณต้องการรับประทานอาหารเสริมในตอนท้าย คุณสามารถลอกเนื้อออกจากเนื้อสัตว์ได้ แต่ถ้าแคลอรี่ไม่ได้มีบทบาทพิเศษสำหรับคุณ คุณสามารถออกจากผิวหนังได้
ขั้นตอนที่ 2
เปิดเตาอบแล้วอุ่นที่ 220 ° C
ขั้นตอนที่ 3
ขูด Parmesan บนเครื่องขูดที่ละเอียด ถ้าพาเมซานชีสไม่อยู่ในมือ คุณสามารถใช้ชีสชนิดแข็งอะไรก็ได้ ในชาม ผสมชีสขูด เกล็ดขนมปัง และปลายข้าวข้าวโพด
ขั้นตอนที่ 4
ตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสมจนเป็นฟองนุ่ม ถูไก่แต่ละชิ้นด้วยส่วนผสมของเกลือและพริกไทย จุ่มไข่ขาวแล้วจุ่มลงในส่วนผสมสำหรับทำขนมปัง ปูแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบหรือกระดาษฟอยล์สำหรับอบ แล้ววางชิ้นไก่ที่ชุบเกล็ดขนมปังไว้
ขั้นตอนที่ 5
โรยเนื้อด้วยน้ำมันพืชจากขวดสเปรย์พิเศษหรือทาเบา ๆ ด้วยแปรงน้ำมันแล้วอบในเตาอบประมาณ 35-40 นาที จานสำเร็จรูปควรมีเปลือกกรอบและน้ำเนื้อที่ไหลจากบริเวณที่เจาะควรมีความโปร่งใสอย่างยิ่ง