มันฝรั่งอาจเป็นแชมป์ในหมู่ผักในแง่ของจำนวนอาหารที่ปรุงจากพวกเขา มันฝรั่งสามารถเป็นส่วนผสมในสลัดเนื้อสัตว์ ปลา และผัก ในซุปต่างๆ ได้ แต่คุณสามารถสร้างการรักษาที่ยอดเยี่ยมซึ่งตัวเธอเองจะเป็นองค์ประกอบหลัก ตัวอย่างเช่น มันฝรั่งตุ๋นกับผักในอาร์เมเนีย
มันจำเป็น
-
- มันฝรั่ง 6 ลูก
- มะเขือม่วง 400 กรัม
- มะเขือเทศลูกใหญ่ 4 ลูก
- พริกหยวกแดง 2 เม็ด
- 2 หัวหอมใหญ่
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช
- สมุนไพร 3 พวงตามใจชอบ
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- สตูว์แพน
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกหัวหอมและมันฝรั่งหั่นมะเขือยาวเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันพืชประมาณ 5 นาที
ขั้นตอนที่ 2
หั่นพริกหยวกสีแดงเป็นก้อนแล้วใส่มันฝรั่งลงในหม้อ เทน้ำเพื่อให้ครอบคลุมผัก ปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 20-30 นาทีด้วยไฟอ่อนจนมันฝรั่งนิ่ม
ขั้นตอนที่ 3
เพิ่มมะเขือเทศหั่นหยาบ 5 นาทีจนนุ่ม
ขั้นตอนที่ 4
เทจานสำเร็จรูปด้วยน้ำผักที่เกิดขึ้นระหว่างการเคี่ยวโรยด้วยสมุนไพรสับ