หอยนางรมมีมาประมาณ 2,000 ปีแล้ว อย่างไรก็ตาม ในความเวิ้งว้างของเรา มันยังคงเป็นอาหารอันโอชะที่น่ากลัวและแปลกประหลาด นักเทคโนโลยีสมัยใหม่อนุญาตให้เราส่งมอบผลิตภัณฑ์มหัศจรรย์นี้ให้กับเราได้ และซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ยินดีที่จะมอบอาหารอันโอชะนี้ให้กับเราด้วยเงินที่พอเหมาะพอดี บางครั้งคุณสามารถปรนเปรอตัวเองได้
ในส่วนของการปรุงหอยนางรมนั้นสามารถนำมาใช้ในสูตรอาหารต่างๆ อาจเป็นสลัด แซนวิช พาสต้า ซอส หอยนางรม ปรุงด้วยผัก ย่างและอบในเตาอบ อย่างไรก็ตามถ้าเราพูดถึงความคลาสสิกของประเภทคือหอยนางรมดิบกับมะนาวก็มีมารยาท
ก่อนอื่นต้องเสิร์ฟหอยนางรมทั้งเป็น เช็คง่าย หยิบหอยนางรมแล้วเปิดประตูด้วยมีด ถ้ามันกระแทกปิดทันที แสดงว่ายังมีชีวิตอยู่และคุณสามารถกินมันได้ ในร้านอาหาร เพื่อความสะดวกของแขก หอยนางรมจะถูกนำเข้ามาทดสอบหาสัญญาณชีพก่อน จากนั้นคนพิเศษก็เปิดมันออกมาแล้ววางบนจานต่อหน้าแขก
ประการที่สอง จานหรือถาดควรปูด้วยเกล็ดน้ำแข็ง เพราะหอยนางรมต้องเย็นเพื่อรักษาความสดให้นานขึ้น
ประการที่สาม หอยนางรมสดเสิร์ฟพร้อมมะนาวหรือน้ำมะนาว โรยหอยนางรมด้วยน้ำมะนาวก่อนตักเข้าปาก
มีอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการปรุงรสด้วยหอยนางรมสด เป็นซอสน้ำส้มสายชูกับหอมแดงและพริกไทยดำป่น ซอสนี้เหมาะที่สุดสำหรับเนื้อหอยนางรมเนื้อนุ่ม แต่รสชาติยังไม่คุ้นเคยสำหรับผู้บริโภคในประเทศ เราจึงยังไม่ได้เริ่มรับประทานหอยนางรมพร้อมเครื่องปรุงรสนี้ในร้านอาหารของเรา
หอยนางรมกินด้วยมือหรือส้อมสองง่ามพิเศษ ดังนั้นอย่าอายเกี่ยวกับเรื่องนี้ หอยนางรมเสิร์ฟพร้อมไวน์ขาวหรือแชมเปญขาว เช่นเดียวกับอาหารทะเลรสเลิศอื่นๆ หอยนางรมไม่รับประทานไวน์แดงเนื่องจากรสชาติเข้มข้น
หลายคนเคยได้ยินมาว่าการกินหอยนางรมมีประโยชน์ต่อชีวิตครอบครัวมาก ดังนั้นนี่คือความจริงใจ ข้อแม้อย่างหนึ่งคือฤดูกาลหอยนางรมมีระยะเวลาตั้งแต่เดือนเมษายนถึงกันยายน ณ จุดนี้พวกมันมีประโยชน์มากที่สุด หลังจากนั้นฤดูผสมพันธุ์ก็เริ่มขึ้นและองค์ประกอบทางชีวเคมีของหอยก็เปลี่ยนไปอย่างมาก
ไม่ว่าในกรณีใดหากคุณมีโอกาสลองอาหารอันโอชะนี้อย่าพยายามปฏิเสธ เพราะรสชาตินั้นน่าทึ่งและกระบวนการก็น่าทึ่ง ทานให้อร่อย.