ถ้าใครมองว่าโจ๊กข้าวฟ่างไม่มีค่าเป็นพิเศษ เขาก็คิดผิดอย่างมหันต์ โจ๊กข้าวฟ่างถ้าปรุงอย่างถูกต้องก็สามารถอร่อยได้ นอกจากนี้ ข้าวต้มลูกเดือยยังอุดมไปด้วยวิตามิน กรดอะมิโนที่จำเป็น และคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ช้า สารในข้าวฟ่างขจัดสารพิษและสารกัมมันตรังสีออกจากร่างกาย โจ๊กลูกเดือยเป็นอาหารที่ควรปรากฏบนโต๊ะของคุณเป็นประจำ
มันจำเป็น
-
- ข้าวฟ่าง 1 แก้ว
- นม 2 ถ้วย
- น้ำเปล่า 2 แก้ว
- เนย 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ผ่านข้าวฟ่างเอาเศษซากและสิ่งแปลกปลอมทั้งหมดออกจากมัน จากนั้นล้างซีเรียลใต้น้ำ คุณต้องล้างหลายครั้ง: หกหรือเจ็ด ความจริงก็คือ groats ข้าวฟ่างมักจะมีการปนเปื้อนมาก
เปลือกลูกเดือยมีความแข็งแรง จะไม่ได้อะไรจากการซักโดยไม่จำเป็น ล้างจนกว่าน้ำที่ระบายออกจะใส เป็นครั้งสุดท้ายให้ล้างซีเรียลด้วยน้ำร้อนเพื่อให้ซีเรียลนึ่งเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 2
เทข้าวฟ่างนึ่งในน้ำเดือดด้วยน้ำร้อน เกลือ และปรุงอาหารด้วยความร้อนสูงพอสมควร เมื่อโฟมปรากฏขึ้นจะต้องลบออก งานของคุณในขั้นตอนนี้คือการระเหยน้ำทั้งหมดอย่างรวดเร็ว ต้องทำจนกว่าซีเรียลจะไม่มีเวลาต้ม ต้มแล้วยังมีน้ำเยอะ ระบายของเหลวส่วนเกินออก
ขั้นตอนที่ 3
เพิ่มนมร้อนลงในกระทะ เพิ่มน้ำตาลทรายเพื่อลิ้มรส ต้มโจ๊กลดความร้อนถึงปานกลาง ผัดเนื้อหาของหม้อ แล้วลดไฟลงอีกปล่อยให้ต่ำมาก เมื่อโจ๊กลูกเดือยเกือบข้น ให้เติมน้ำมันลงในหม้อ เมื่อโจ๊กข้นจนหมด ให้ปิดไฟและปิดฝากระทะ โจ๊กควรอยู่ในสถานะนี้เป็นเวลา 15-20 นาที ตอนนี้เธอพร้อมแล้ว
