ผลมะเดื่อมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย นอกจากนี้ภายใต้สภาวะปกติจะถูกเก็บไว้ในช่วงเวลาสั้น ๆ เพียง 2-3 วันเท่านั้น ดังนั้นผลเบอร์รี่มะเดื่อมักจะแห้งและแห้ง ในขณะเดียวกันก็ได้รับรสชาติที่พิเศษและไม่เหมือนใคร
หากคุณต้องการทราบวิธีทำให้มะเดื่อแห้ง การรู้วิธีรวบรวมและล้างมะเดื่อก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน โดยปกติเฉพาะผลมะเดื่อสุกเท่านั้นที่จะตากให้แห้ง ตัวบ่งชี้ความสุกคือส่วนล่างของผลเบอร์รี่ที่เปิดออกเล็กน้อย ทางที่ดีควรเก็บมะเดื่อที่ร่วงหล่นจากตัวมันเอง เพื่อป้องกันไม่ให้สกปรกใต้ต้นไม้ คุณสามารถปูผ้าสะอาดได้ คุณต้องล้างมะเดื่ออย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ผิวบอบบางเสียหาย
หลังจากที่น้ำระบายออกแล้วเบอร์รี่แต่ละลูกจะต้องจุ่มในน้ำเชื่อมที่เดือดแล้ววางบนแผ่นอบที่จะแห้งในอนาคต จำเป็นต้องใช้น้ำเชื่อมเพื่อให้ผลไม้ไม่เสื่อมสภาพและไม่เน่า
ในขั้นตอนต่อไปผลเบอร์รี่จะถูกวางไว้กลางแดดเพื่อไม่ให้สัมผัสกัน ในสภาพเช่นนี้มะเดื่อควรนอน 5-8 วัน ในสภาพอากาศที่มีเมฆมากและในเวลากลางคืน เขาจะถูกพาตัวไปที่บ้าน มะเดื่อแห้งจะนิ่ม เบอร์รี่แต่ละลูกขยำและร้อยเป็นร้อยเป็นพวง เมื่อบีบแล้วผลเบอร์รี่ไม่ควรแตกและเนื้อของมันไม่ควรไหลออกมา
ในอนาคตมะเดื่อจะถูกเก็บไว้ในพวงมาลัยในที่มืดและเย็น ในรูปแบบนี้จะไม่เสื่อมสภาพเป็นเวลาสองปี
ผลไม้แห้งกลายเป็นหวานมาก บางครั้งถึงกับหวาน หากคุณรู้วิธีตากผลมะเดื่อให้แห้ง คุณก็จะได้เพลิดเพลินกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมตลอดฤดูหนาว