เพื่อเตรียมอาหารอันโอชะที่อร่อยและเป็นต้นฉบับไม่จำเป็นต้องใช้เวลาและความพยายามมากนัก ฉันแนะนำให้คุณอบคุกกี้แปลก ๆ ที่เรียกว่า Coloured Spirals
มันจำเป็น
- - แป้ง - 2 แก้ว + 2 ช้อนโต๊ะ
- - ผงฟูสำหรับแป้ง - 0.5 ช้อนชา
- - น้ำตาลไอซิ่ง - 150 กรัม
- - น้ำตาล - 50 กรัม
- - เนย - 300 กรัม
- - วานิลลิน - 1 ช้อนชา;
- - สารสกัดอัลมอนด์ - 0.5 ช้อนชา
- - สีผสมอาหาร
- - ลูกปา - 1 ซอง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ใส่ส่วนผสมต่อไปนี้ในเครื่องปั่น: เกลือ, น้ำตาลทราย, แป้ง 2 ถ้วย, ผงฟู และน้ำตาลผง ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเติมวานิลลินและเนยลงในส่วนผสมนี้ นวดแป้งจากมวลที่เกิด เสร็จแล้วหั่นให้เป็น 2 ชิ้นเท่าๆ กัน
ขั้นตอนที่ 2
ใส่แป้งชิ้นหนึ่งกลับเข้าไปในเครื่องปั่น ใส่สีผสมอาหาร แป้งที่เหลือ และสารสกัดอัลมอนด์ลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ผลที่ได้คือแป้งสี
ขั้นตอนที่ 3
รีดแป้งธรรมดาและสีออก ห่อด้วยกระดาษ parchment ทั้งสองด้าน ในสถานะนี้ให้นำไปแช่เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 4
จากนั้นนำแผ่นหนังด้านบนออกจากแป้งแต่ละชั้นที่รีดออกมา วางในลักษณะที่สีอยู่บนพื้นราบ จากนั้นนำกระดาษที่เหลือออกและค่อยๆ เรียงขอบของแป้งที่เชื่อมเข้าด้วยกัน
ขั้นตอนที่ 5
ห่อแป้งสองชั้นที่เกิดขึ้นในลักษณะที่คุณได้รับม้วน วางลูกปาลงบนจานที่หลวมแล้วค่อยๆ ม้วนในนั้น ใส่ในตู้เย็นห่อด้วยฟิล์มยึดเป็นเวลา 5 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 6
หลังจากเวลาผ่านไป ให้อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 165 องศา ตัดแป้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ หนาประมาณ 1 เซนติเมตร วางบนแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment และอบประมาณ 15-17 นาที คุกกี้ "เกลียวสี" พร้อมแล้ว!