นักเล่นแร่แปรธาตุพยายามหาน้ำอมฤตแห่งชีวิตมาเป็นเวลาหลายศตวรรษ โดยคัดแยกส่วนผสมที่มีราคาแพงและแปลกใหม่ออกมาหลายแสนชิ้น ตามความเห็นของผู้สนับสนุนด้านโภชนาการธรรมชาติหลายคนซึ่งได้รับการยืนยันบางส่วนจากผลการวิจัยทางวิทยาศาสตร์การแช่ "เวทมนตร์" ตลอดเวลานี้อยู่ภายใต้จมูกของพวกเขา มันถูกเรียกว่าน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
ในภาษาของข้อเท็จจริง
หากเราพูดถึงน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ในภาษาแห้งของข้อเท็จจริงทางวิทยาศาสตร์ เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่ามีสารที่เป็นประโยชน์ดังต่อไปนี้:
- โพแทสเซียมซึ่งรับผิดชอบกิจกรรมสำคัญของทุกเซลล์ในร่างกายมนุษย์
- เพกตินซึ่งช่วยควบคุมความดันโลหิตและลดคอเลสเตอรอล
- กรดมาลิกซึ่งมีคุณสมบัติต้านไวรัสต้านเชื้อแบคทีเรียและเชื้อรา
- แคลเซียมซึ่งจำเป็นสำหรับกระดูก
- กรดอะซิติกซึ่งช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด
โดยสรุป น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลเป็นวิธีที่ดีในการรวมความดีเข้ากับสุขภาพ ในน้ำสลัดมันจะเพิ่มเครื่องเทศลงในจานในน้ำดองจะมีกลิ่นหอมและจะไม่รุนแรงเท่าน้ำส้มสายชูบนโต๊ะจากน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์จะได้เครื่องปรุงรสเบอร์รี่ที่มีกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม และนี่ไม่ใช่ทั้งหมดที่ "ฮีโร่" นี้สามารถทำได้ในครัว
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และผลไม้หรือผัก
ละลายน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ช้อนโต๊ะในน้ำ 1 ลิตรแล้วแช่ผลไม้หรือผักในสารละลายนี้ วิธีนี้จะช่วยขจัดสารเคมีที่ตกค้างซึ่งถูกพ่นด้วยอาหารระหว่างการเก็บรักษาออกจากพื้นผิว และฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่เน่าเสียได้ หลังจากแช่แล้วคุณต้องล้างผลไม้ด้วยน้ำต้มธรรมดา
เช่นเดียวกับน้ำมะนาว น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ช่วยป้องกันการเกิดออกซิเดชันของแอปเปิ้ล ลูกแพร์ และมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วในอากาศ วางชิ้นในสารละลาย (น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ช้อนโต๊ะในน้ำ 1 ลิตร) หรือโรยบนชิ้นและจะไม่เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล
ใช้น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะแทนเกลือ 1/2 ช้อนชาในการต้มหรือนึ่งผัก มันจะทำให้ผลิตภัณฑ์ไม่เพียง แต่มีรสเค็ม แต่ยังช่วยให้คุณคงสีสดใสไว้ได้
หากคุณไม่ชอบกลิ่นกะหล่ำปลีแหลมๆ ให้เติมน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลลงในน้ำที่คุณจะต้มหรือเคี่ยวกะหล่ำปลีและ "ปาฏิหาริย์" จะเกิดขึ้น
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และไข่
เติมน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 หรือ 2 ช้อนโต๊ะลงไปในน้ำที่คุณต้มไข่เพื่อป้องกันการแตกร้าวและโปรตีนรั่วไหลออกมา
ในขนมอบ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ช้อนโต๊ะสามารถทดแทนไข่ไก่ได้ 1 ฟอง
น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลและเนื้อ
หากคุณเติมน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลลงในเนื้อหมัก มันจะฆ่าเชื้อแบคทีเรียและทำให้เนื้อเหนียวนุ่ม ใช้น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลไซเดอร์ 50 มิลลิลิตรต่อเยื่อกระดาษทุกกิโลกรัม
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ทำให้รสชาติของเกมนุ่มขึ้นและขัดขวางกลิ่นฉุน
หากคุณกำลังต้มเนื้อ corned น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หนึ่งช้อนโต๊ะที่เติมลงไปในน้ำสามารถขจัดเกลือส่วนเกินได้
ใช้น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลกับแฮมที่หั่นแล้วหรือไส้กรอกหากคุณไม่มีตู้เย็นเพื่อหลีกเลี่ยงเชื้อรา
น้ำส้มแอปเปิ้ลไซเดอร์และอาหารทะเล
การล้างมือในน้ำและน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์จะช่วยขจัดกลิ่นคาวปลาในทันที
หากอาหารทะเลแช่แข็งหมักในน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และเชอร์รี่ผสม 1 ต่อ 1 ก่อนปรุงอาหาร กลิ่นหอมและรสชาติของที่จับได้สดๆ จะกลับมา
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ในขนมอบ
เติมน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะสำหรับแป้งทุกๆ 2 ½ ถ้วยเพื่อช่วยให้แป้งขึ้น อย่าลืมลดปริมาณน้ำที่เติมลงในแป้งด้วยน้ำส้มสายชูที่เติมในปริมาณเท่ากัน
เพื่อให้เปลือกของพาย ม้วน หรือขนมปังดูน่ารับประทาน ให้ทาด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 2 นาทีก่อนปรุงอาหาร
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ช่วยรักษาโปรตีนในเมอแรงค์ฝรั่งเศส เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้เติมน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ช้อนชาต่อโปรตีน 3 ชนิด
และนอกจากนี้ยังมี …
เมื่อต้มพาสต้าให้เติมน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 1 ลิตรและอย่าใส่เกลือวิธีนี้จะทำให้พาสต้ามีรสเค็มและป้องกันไม่ให้ติดกัน เพิ่มน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ในสัดส่วนที่เท่ากันเพื่อสร้างข้าวที่ร่วนและฟู
ด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ คุณสามารถทำได้ง่ายๆ:
- ครีมเปรี้ยวแทนโดยผสมคอทเทจชีสไขมัน 1 แก้วนม¼แก้วและน้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา
- บัตเตอร์มิลค์โดยเติมน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะลงในนมหนึ่งแก้วแล้วทิ้งไว้ 5 นาทีให้ข้น
- น้ำส้มสายชูไวน์แทนโดยผสมน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 2 ช้อนโต๊ะกับไวน์แดงแห้ง 1 ช้อนชา