แม้แต่พ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์ก็ต้องพยายามทำให้โจ๊กบัควีทเสีย - มันมีรสชาติและกลิ่นหอมมากมาย คุณสามารถปรุงบัควีทได้หลายวิธี - ในกระทะ ไมโครเวฟ multicooker เตาอบ และแม้กระทั่งบนกองไฟ ทุกคนจะเลือกตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับตัวเอง
เตรียมซีเรียลสำหรับทำอาหาร
หากคุณมีความสนใจในการปรุงอาหารบัควีทร่วน จำกฎพื้นฐาน:
- เมื่อทำบัควีทที่บ้านให้ใช้ซีเรียล 1 ส่วนและน้ำ 2 ส่วนเว้นแต่สูตรจะระบุไว้เป็นอย่างอื่น
- คัดแยกซีเรียลอย่างระมัดระวังก่อนปรุงอาหาร กำจัดเศษซากและเมล็ดพืชที่ไม่ผ่านการขัดสีออกทั้งหมด
- หากคุณซื้อบัควีทที่ไม่ได้เผาก่อนปรุงอาหารให้ทอดในกระทะประมาณ 5-7 นาทีแล้วกรองผ่านตะแกรง
- ล้างซีเรียลตามที่ต้องการให้ทั่วทันทีก่อนปรุงอาหาร
บัควีทหลวมในกระทะ
หลังจากเตรียมซีเรียลแล้ว บัควีทจะยังคงปรุงในกระทะที่มีผนังหนาและดีกว่าในหม้อ ง่ายมาก: อุ่นจานเล็กน้อย ใส่ซีเรียลหนึ่งแก้วลงในนั้นแล้วเติมด้วยน้ำกรองสะอาดสองแก้ว เกลือหลังจากเดือดปิดฝาและไม่รบกวนกระบวนการอีกต่อไปจนกว่าน้ำทั้งหมดจะเดือดโดยใช้ไฟอ่อน (ประมาณ 15 นาที) เพิ่มเนยห่อกระทะแล้วปล่อยให้โจ๊กบัควีทต้มต่ออีก 15 นาที
บัควีทด่วน
หากคุณต้องการปรุงบัควีทโดยเร็วที่สุด ให้เทซีเรียลที่ล้างแล้วหนึ่งแก้วลงในกระทะแล้วเทน้ำเดือดสองแก้ว ปรุงรสด้วยเกลือ เติมเนยหนึ่งช้อนโต๊ะทันทีแล้วปิดฝา ทิ้งไว้บนไฟร้อนปานกลาง 10 นาที ห่อและปล่อยให้โจ๊ก "สุก" ประมาณ 5-7 นาที
บัควีทในไมโครเวฟ
เทซีเรียลที่ล้างแล้วหนึ่งแก้วด้วยน้ำต้ม 1.5 ถ้วยแล้วแช่ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 20 นาทีในจานพิเศษสำหรับเตาอบไมโครเวฟ หลังจากนั้นโดยไม่ต้องปิดฝาภาชนะให้ถือไว้ในไมโครเวฟเป็นเวลา 5 นาทีเต็มกำลัง จากนั้นเกลือ คนและปิด ลดไฟลงเหลือ 60% และปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที ปิดไมโครเวฟและปล่อยให้เครื่องครัวมีโจ๊กบัควีทอยู่ในนั้นเป็นเวลา 5-7 นาที
บัควีทในหม้อหุงช้า
เทซีเรียลที่คัดแยกและล้างแล้วหนึ่งแก้วด้วยน้ำสองแก้ว เกลือ และปรุงอาหารในหม้อหุงช้าในโหมด "บัควีท" หรือ "โจ๊กนม" เพิ่มน้ำมันเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร
บัควีทในเตาอบ
บัควีทเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์และผัก คุณจึงสามารถปรุงอาหารจานอร่อยจากซีเรียลนี้ในเตาอบได้ ดังนั้นโจ๊กพ่อค้าที่ยอดเยี่ยมจะขึ้นอยู่กับอกไก่หนึ่งตัวและบัควีท 350 กรัม ใช้หม้อขนาดใหญ่ gosper ในนั้นทอดเนื้อหั่นเป็นชิ้น ๆ หัวหอมสับพริกหยวกขนาดใหญ่และแครอทขูดในน้ำมันพืช เพิ่มวางมะเขือเทศสองช้อนโต๊ะผสมทุกอย่างแล้ววางบัควีทที่ล้างแล้วทอดด้านบนแล้วเทน้ำเหนือซีเรียล 3 ซม. ใส่กระเทียมบดสมุนไพรสับเพื่อลิ้มรสและเกลือ เปิดเตาอบที่ 180 ° C แล้วปรุงจานเป็นเวลา 40 นาที
บัควีทบนกองไฟ
คุณรู้อยู่แล้วว่าจะทำบัควีทด้วยวิธีต่างๆที่บ้านแล้ว ถ้าคุณชอบเดินป่า ปิกนิกในธรรมชาติ อย่าลืมนำซีเรียลทอดและสตูว์ไปด้วย โจ๊กบัควีทสามารถปรุงบนกองไฟได้อย่างง่ายดายด้วยเหล็กหล่อ - แสนอร่อยพร้อมกลิ่นหอมที่ลืมไม่ลง ในการทำเช่นนี้ก็เพียงพอที่จะต้มน้ำ 3 แก้วในหม้อแล้วเติมซีเรียลที่ล้างแล้วหนึ่งแก้วแล้วปิดฝา เมื่อเปิดไฟ ของเหลวจะเดือดเร็วขึ้น คุณจึงต้องใช้มากกว่าปกติ! เมื่อน้ำเกือบจะดูดซึมแล้วให้ใส่เนื้อตุ๋นลงในโจ๊กเกลือและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน