วิธีการตุ๋นเนื้อแกะ

สารบัญ:

วิธีการตุ๋นเนื้อแกะ
วิธีการตุ๋นเนื้อแกะ

วีดีโอ: วิธีการตุ๋นเนื้อแกะ

วีดีโอ: วิธีการตุ๋นเนื้อแกะ
วีดีโอ: # เนื้อแกะตุ๋น เนื้อนุ่มล่ะมุนลิ้น #สูตรในครอบครัวทำทานเองค่ะ 2024, มีนาคม
Anonim

สตูว์เนื้อแกะกับผักเป็นอาหารที่มีกลิ่นหอมมีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย ยิ่งคุณเคี่ยวเนื้อมากเท่าไหร่ เนื้อก็จะยิ่งนุ่มและอร่อยขึ้นเท่านั้น แนะนำให้แช่เนื้อในน้ำเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงโดยเติมน้ำมะนาวก่อนเคี่ยว

วิธีการตุ๋นเนื้อแกะ
วิธีการตุ๋นเนื้อแกะ

มันจำเป็น

    • 1 กก. เนื้อแกะ
    • 5 หัวหอมขนาดกลาง
    • กระเทียม 1.5 หัว
    • 1 แครอท
    • มันฝรั่ง 3 ลูก
    • มะเขือเทศ 3 ลูก
    • พริกไทยดำ
    • ผักชี
    • hops-suneli
    • เกลือ
    • น้ำมันพืชสำหรับทอด

คำแนะนำ

ขั้นตอนที่ 1

ล้างเนื้อแกะแล้วหั่นเป็นชิ้น ใส่เนื้อลงในหม้อ

ขั้นตอนที่ 2

ปอกหัวหอมและกระเทียม พักหัวหอมไว้ครึ่งหนึ่งแล้วหั่นเป็นวงครึ่งวง

ขั้นตอนที่ 3

เกลือและพริกไทยเนื้อ เพิ่ม suneli hops และผักชีเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนที่ 4

โยนและเพิ่มหัวหอมทั้งหมดและกานพลูกระเทียม

ขั้นตอนที่ 5

ปิดฝาหม้อและตั้งบนไฟอ่อน

เคี่ยวเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 6

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดประมาณชิ้นเนื้อ

ขั้นตอนที่ 7

ลอกมะเขือเทศออก ในการทำเช่นนี้ให้ปล่อยผลไม้ลงในน้ำเดือดเป็นเวลา 1 วินาทีจากนั้นจึงนำไปแช่ในน้ำเย็น - ผิวหนังจะหลุดออกมาได้ง่าย ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้น

ขั้นตอนที่ 8

ผัดหัวหอมสับจนโปร่งใส เพิ่มมะเขือเทศลงในหัวหอมและทอดเป็นเวลา 5 นาที

ขั้นตอนที่ 9

หลังจาก 1, 5 ชั่วโมง ลองซอสที่เกิดจากเนื้อตุ๋น ใส่เกลือถ้าจำเป็น แล้วใส่มันฝรั่งลงในเนื้อ เติมน้ำถ้าจำเป็น

เคี่ยวต่อไปอีก 15-20 นาที

ขั้นตอนที่ 10

จากนั้นใส่หัวหอมและมะเขือเทศลงในจาน

นำไปพร้อมสำหรับ 5-7 นาที

ขั้นตอนที่ 11

จัดจานเสร็จเป็นส่วน ๆ แล้วโรยด้วยสมุนไพร

อร่อย!