เราทุกคนรู้ดีว่าแป้งควรจะทำให้อารมณ์ดีเพราะสัมผัสได้ถึงสภาพของเรา เอาใจคนที่คุณรักด้วยพายแสนอร่อย หอมและนุ่ม พร้อมไส้ที่หลากหลาย ปรุงด้วยใจรักแล้วจะสำเร็จแน่นอน
มันจำเป็น
-
- 1 กก. แป้ง,
- 0.5 ลิตร นม,
- ไข่ 2 ฟอง
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮารา
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช
- 1/2 ช้อนชา เกลือ,
- 30 กรัม ยีสต์สด
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ต้มนมในทัพพี ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย เทลงในชามลึก
ขั้นตอนที่ 2
ละลาย 30 กรัมในนมอุ่น ยีสต์สด ใส่ไข่ 2 ฟอง 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล และ ½ ช้อนชา เกลือ.
ขั้นตอนที่ 3
ร่อนแป้งผ่านตะแกรงเพื่อให้อิ่มตัวด้วยออกซิเจน เทแป้งเล็กน้อย นวดแป้งให้นุ่ม แล้วเติม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช.
ขั้นตอนที่ 4
คลุมแป้งด้วยผ้าสะอาดแล้ววางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 2-2.5 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 5
เมื่อแป้งออกมาแล้วนวดเล็กน้อยแล้วปล่อยให้ยืนต่ออีก 40-50 นาที จากนั้นนวดแป้งอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 6
ร่อนแป้งเล็กน้อยลงบนโต๊ะ คลุกแป้ง คลุมด้วยผ้าขนหนูและปล่อยให้กลูเตนลอยขึ้นอีกเล็กน้อย แป้งของเราพร้อมแล้ว คุณสามารถปั้นพายแสนอร่อยพร้อมไส้ต่างๆ ได้ อร่อย!!!