แตงกวากับแครอทเกาหลีเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยผักที่จะช่วยให้คุณกระจายตารางฤดูหนาวของคุณได้อย่างรวดเร็วและอร่อย เข้ากันได้ดีกับทั้งเนื้อและมันบด
มันจำเป็น
- - แตงกวาสด 4 กก.
- - แครอท 2 กก.
- - กระเทียม 4 หัว
- - เครื่องปรุงรสแครอทเกาหลี 1 แพ็ค
- - 0.5 ช้อนชา พริกแดง
- -2 ช้อนโต๊ะ. เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะ
- - 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
- - น้ำมันพืช 100 กรัม
- - น้ำส้มสายชู 100 กรัม 9%
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างแตงกวาใต้น้ำไหล ตัดเป็นก้อนบาง ๆ
ขั้นตอนที่ 2
เตรียมแครอท. ล้าง ปอกเปลือก และขูดสำหรับแครอทเกาหลี
ขั้นตอนที่ 3
สับกระเทียม ใส่เครื่องปรุงแครอทเกาหลี พริกแดง เกลือ น้ำตาล น้ำมันพืช และน้ำส้มสายชูลงในแครอท ผัดและทิ้งไว้ 40 นาที
ขั้นตอนที่ 4
เตรียมขวดโหล. ล้างใต้น้ำไหลด้วยเบกกิ้งโซดา จากนั้นฆ่าเชื้อในอ่างน้ำ ต้มฝาโลหะในน้ำเป็นเวลา 10 นาที
ขั้นตอนที่ 5
หลังจาก 40 นาที ใส่แตงกวาลงในแครอท ผสมเบา ๆ แล้วใส่ในขวดที่เตรียมไว้
ขั้นตอนที่ 6
ปิดฝาขวดผักและฆ่าเชื้อในน้ำเดือดเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นม้วนฝาครอบขึ้น พลิกกระป๋องคว่ำแล้วห่อด้วย "เสื้อคลุมขนสัตว์" ปล่อยให้เย็นสนิท
ขั้นตอนที่ 7
วางเหยือกเย็นไว้ในที่เย็น