หนึ่งในองค์ประกอบที่จำเป็นของงานเลี้ยงวันเกิดคือโต๊ะรื่นเริงพร้อมอาหารอร่อยมากมายสำหรับวันเกิดและแขกที่รัก นอกจากเนื้อปลาและขนมหวานแล้วยังมีสลัดซึ่งช่วยกระจายเมนูเทศกาลได้อย่างสมบูรณ์แบบ
เมนูสลัดเบาๆ
ในช่วงที่อากาศร้อน ร่างกายต้องการของว่างเบา ๆ ดังนั้นในสภาพอากาศเช่นนี้ เป็นการดีกว่าที่จะเตรียมสลัดจากผักหรืออาหารทะเลบนโต๊ะเทศกาล คุณสามารถใช้มายองเนสที่มีแคลอรีสูงไม่ใช่น้ำสลัด แต่ใช้น้ำมันมะกอก น้ำมะนาว มัสตาร์ดหรือซีอิ๊ว
เครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารประเภทเนื้อหรือปลาอาจไม่ใช่มันฝรั่งบดหรือข้าว แต่ควรเป็นสลัดแตงกวาและมะเขือเทศแสนอร่อยพร้อมสมุนไพรนานาชนิด เช่น โหระพา หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยที่ประณีตยิ่งขึ้น คุณสามารถเตรียมสลัดจากส่วนผสมของผักใบเขียว มะเขือเทศเชอร์รี่ พริกหยวก และเฟต้าชีส จานนี้ควรปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยดำป่นหยาบ น้ำมะนาว และน้ำมันมะกอก
สลัดมะเขือเทศสีชมพูและออริกาโนก็เป็นตัวเลือกที่ดีเช่นกัน ในการเตรียม ให้สับมะเขือเทศอย่างหยาบแล้วโรยด้วยใบออริกาโนสดสับ ก่อนเสิร์ฟ - ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำมะนาว
สลัด Arugula และกุ้งจะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่น่าสนใจและอร่อย เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ต้มกุ้งในน้ำเค็มแล้วปอกเปลือกออก ใส่ในชามสลัด ใส่ arugula และมะเขือเทศเชอร์รี่ลงไปเยอะๆ แล้วราดด้วยน้ำสลัดที่ผสมตั้งแต่ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวในปริมาณเท่ากัน น้ำผึ้งเหลว 1 ช้อนชา และมัสตาร์ด Dijon 1 ช้อนชา
สลัดแสนอร่อยกับมายองเนส
คุณสามารถปรุงปลาเฮอริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์สำหรับสลัดแสนอร่อย ในการทำเช่นนี้ ให้วางส่วนผสมที่สับละเอียดต่อไปนี้เป็นชั้นๆ: มันฝรั่งต้ม เนื้อปลาเฮอริ่ง หัวหอม ไข่ต้ม แครอท และหัวบีต ทุกชั้นจะต้องทาจารบีด้วยมายองเนสอย่างไม่เห็นแก่ตัว
สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารคาวหวาน คุณสามารถเสิร์ฟสลัดสับปะรดและชีสแข็งในน้ำผลไม้ของคุณเอง ตัดส่วนผสมแรกเป็นก้อนขนาดใหญ่ และขูดที่สองบนเครื่องขูดที่ละเอียด สำหรับน้ำสลัดผสมมายองเนสและครีมเปรี้ยวในปริมาณที่เท่ากันแล้วใส่กระเทียมสองสามกลีบผ่านการกด
สลัดที่อร่อยและน่าพอใจทำจากเนื้อหัวใจ วอลนัทและแครอท ให้ต้มเนื้อหัวใจจนเปื่อย หั่นเป็นเส้นบางๆ ผสมกับแครอทผัดและวอลนัทสับ มายองเนสเหมาะเป็นน้ำสลัด
บนโต๊ะเทศกาล คุณยังสามารถใส่สลัดฤดูใบไม้ผลิที่ละเอียดอ่อนของลิ้นวัวต้ม แตงกวาสด และชีสดัตช์ ตัดลิ้นและแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ แล้วขูดชีส ปรุงรสสลัดด้วยครีมเปรี้ยว มายองเนส และกระเทียมสับ