ดวงอาทิตย์ในฤดูใบไม้ผลิอุ่นขึ้นและดอกไม้ป่าดอกแรกกำลังจะปรากฏขึ้น ซึ่งดอกแดนดิไลออนสีเหลืองสดใสจะดึงดูดสายตาเป็นพิเศษ ชาวเมืองในฤดูร้อนจะรีบถอนรากถอนโคนออกจากพื้นที่ทันทีที่บานสะพรั่ง และลมจะพัดเมล็ดปุยไปทั่วบริเวณโดยรอบ อย่างไรก็ตาม กิจกรรมนี้สามารถใช้ร่วมกับการทำอาหารแบบดอกแดนดิไลอันเพื่อสุขภาพได้
ความจริงก็คือใช้ยอดอ่อนเป็นอาหารเท่านั้น: ลำต้นพร้อมกับใบก่อนออกดอก ดังนั้นคุณต้องใช้ประโยชน์จากช่วงเวลาของต้นฤดูใบไม้ผลิ ผู้ที่ชอบสลัดแดนดิไลออนอยู่แล้วกำลังพยายามตุนผักใบเขียวไว้ใช้ในอนาคตโดยใช้วิธีการแช่แข็ง มีอีกวิธีในการเก็บดอกแดนดิไลออนไว้ได้นาน - การดอง คุณต้องเตรียมน้ำดองตามความชอบของคุณต้มดอกแดนดิไลออนสีเขียวเป็นเวลา 2 นาทีเย็นและจัดในขวด
ในการเตรียมดอกแดนดิไลอันควรตัดดอกกุหลาบทั้งหมดของพืชแต่ละต้นอย่างระมัดระวังจนถึงราก ผู้ชื่นชอบอาหารดิบไม่ได้ให้พืชได้รับการบำบัดด้วยความร้อน แต่เพียงแค่ล้างใต้น้ำไหลแล้วหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในสลัด ก่อนที่ดอกแดนดิไลออนจะบาน ก้านของดอกแดนดิไลออนจะนุ่มและชุ่มฉ่ำมาก
แต่ก็ยังแนะนำให้เทน้ำเดือดบนดอกแดนดิไลออนหลังจากล้างหรือต้มประมาณหนึ่งนาที หลังจากนั้นนำไปแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 6 ชั่วโมงจากนั้นบีบของเหลวส่วนเกินออกแล้วผสมกับน้ำสลัด จำเป็นต้องแช่น้ำเพื่อขจัดความขม ยิ่งใบอ่อนก็ยิ่งน้อย คุณสามารถเร่งกระบวนการโดยทิ้งไว้ในน้ำเกลือ (เกลือ 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 1 ลิตร) เพียงครึ่งชั่วโมง
เพื่อให้เข้าใจว่าดอกแดนดิไลออนรูปแบบใดที่เหมาะกับรสนิยมของคุณคุณต้องทดลองเล็กน้อย บางคนชอบทานเป็นเครื่องเคียง ในกรณีนี้ ดอกแดนดิไลออนจะถูกเก็บไว้ในน้ำเกลือ 5% และทอดด้วยการเติมแครกเกอร์ในน้ำมันพืช คุณสามารถรวมเข้ากับเนื้อสัตว์ที่ปรุงสุกแล้ว
ผู้ที่ชื่นชอบรสเผ็ดสามารถนำเสนอดอกแดนดิไลอันทอดโดยเติมพริกแดง, เขียวหรือหัวหอม, กระเทียม, ซีอิ๊ว สลัดแดนดิไลออนอ่อนๆ ทำจากส่วนผสมต่างๆ เช่น หัวหอมใหญ่ หัวไชเท้า หัวไชเท้ามาเจลัน แตงกวา และผักใบเขียวต่างๆ ใช้น้ำส้มสายชูบัลซามิก น้ำมันมะกอก หรือน้ำมะนาวเป็นน้ำสลัด
หากเวลาหายไปและดอกแดนดิไลอันบานแล้ว แต่ยังไม่สุกคุณสามารถทำแยม - "น้ำผึ้งดอกแดนดิไลอัน" สำหรับดอกไม้ 300 ชิ้นนำน้ำตาล 1 กิโลกรัมและน้ำ 2 แก้ว ดอกไม้จุ่มลงในน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ ปรุงอาหารครึ่งชั่วโมงคุณสามารถเป็นระยะ ๆ โดยเติมน้ำมะนาว รสชาติเหมือนน้ำผึ้งจริงๆ เฉพาะดอกไม้ที่ถ่ายโดยไม่มีกลีบเลี้ยงสีเขียว