ทาเรเตอร์. เห็นด้วยชื่อที่ผิดปกติมากโดยที่คุณไม่สามารถเข้าใจได้ว่าเป็นอาหารประเภทใด อันที่จริง tarator คือซุปนมหมักของบัลแกเรีย ฉันแนะนำให้คุณทำอาหาร
มันจำเป็น
- - โยเกิร์ตธรรมชาติ - 500 มล.
- - แตงกวาขนาดเล็ก - 4 ชิ้น;
- - วอลนัทปอกเปลือก - 0.5 ถ้วย;
- - กระเทียม - 4 กลีบ;
- - ผักชีฝรั่ง - 6-8 สาขา
- - น้ำมันดอกทานตะวัน - 100 มล.
- - เกลือ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เทโยเกิร์ตธรรมชาติลงในชามแยก จากนั้นตีด้วยเครื่องตีหรือเครื่องผสมเป็นเวลา 4 นาที
ขั้นตอนที่ 2
กับแตงกวา ทำเช่นนี้: ล้างออกให้สะอาด เช็ดให้แห้ง แล้วตัดปลายออก จากนั้นหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วโรยด้วยเกลือ ด้วยวิธีนี้แตงกวาจะผลิตน้ำผลไม้
ขั้นตอนที่ 3
ผสมและบดกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วและวอลนัทครึ่งหนึ่งในครก เป็นผลให้คุณควรมีส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งต้องเพิ่มลงในโยเกิร์ต เทน้ำมันดอกทานตะวันลงไปแล้วตีทุกอย่างอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 4
วอลนัทที่เหลือจะต้องถูกบดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย สามารถทำได้ด้วยมีด
ขั้นตอนที่ 5
ในส่วนผสมของโยเกิร์ตให้ใส่แตงกวากับน้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมารวมทั้งวอลนัทสับและผักชีฝรั่งสับ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปรุงรสด้วยเกลือ ถ้าน้ำซุปข้นเกินไป ก็ให้เจือจางด้วยน้ำต้มเย็น ธาราเตอร์พร้อม!