ครีม Marshmallow เป็นครีมที่ง่ายที่สุดในการเตรียมซึ่งแม่บ้านทุกคนสามารถจัดการได้ ข้อได้เปรียบหลักคือไม่เสียรูปทรงแม้จะอยู่ในอุณหภูมิห้องเป็นเวลานาน
มาร์ชเมลโล่และครีมเปรี้ยว
- มาร์ชเมลโล่สีชมพู 500 กรัม
- ครีมเปรี้ยวไขมัน 200 กรัม
- เนย 100 กรัม
สับมาร์ชเมลโล่อย่างประณีต ใส่ในไมโครเวฟและให้ความร้อนที่กำลังไฟสูงสุดเป็นเวลาสองถึงสามนาที (ในช่วงเวลานี้มาร์ชเมลโลว์จะละลาย) บดเนยแล้วปล่อยทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง ผสมมาร์ชเมลโล่กับครีมเปรี้ยวและเริ่มตีมวลด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วช้า หลังจากผ่านไปหนึ่งนาทีให้เพิ่มความเร็วของเครื่องผสมเป็นปานกลางและเพิ่มเนยสับเล็กน้อยลงในมวลโดยไม่หยุดตี ทันทีที่มวลกลายเป็นเนื้อเดียวกัน ให้ปิดมิกเซอร์ และใส่ครีมในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง ครีมพร้อมแล้วตอนนี้คุณสามารถตกแต่งเค้กได้
มาร์ชเมลโล่และครีมช็อคโกแลต chocolate
- มาร์ชเมลโลว์ 500 กรัม
- ช็อกโกแลตนมหนึ่งแท่ง (ไม่มีลูกเกด ถั่ว ฯลฯ)
- เนย 200 กรัม
ละลายมาร์ชเมลโล่ในไมโครเวฟ หลังจากหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เนยขูด (เพื่อให้ถูได้ดีขึ้นต้องแช่แข็งไว้ก่อน) ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำ รวมเนยกับช็อกโกแลตละลายแล้วตีมวลนี้อย่างรวดเร็วด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วสูงสุด เมื่อมวลหนาพอแล้วให้ใส่มาร์ชเมลโลว์ลงไปแล้วตีอีกครั้ง วางครีมในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหลังจากนั้นคุณสามารถตกแต่งของหวานได้