พ่อครัวมือใหม่มักจะหลีกเลี่ยงอาหารที่พวกเขาต้องทำแป้งเองเพราะนี่เป็นวิทยาศาสตร์ทั้งหมด ความงดงามของสูตรนี้คือการทำแป้งได้เร็วมากโดยใช้ส่วนผสมง่ายๆ
ส่วนผสมในการทำแป้ง:
- 4-4, 5 ถ้วยแป้ง;
- นม 0.5 ลิตร
- น้ำตาล 60-70 กรัม
- เติบโต 50-60 มล. น้ำมันไร้กลิ่น
- เกลือน้อยกว่าหนึ่งช้อนชาเล็กน้อย
- ถุงยีสต์ "เร็ว" 11 กรัม
การทำแป้งแบบเร่งด่วนสำหรับการอบที่บ้าน
1. รวมแป้ง, นม, เนย, เกลือ, น้ำตาลและยีสต์ลงในชามที่เหมาะสม ผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์: นมสามารถมีอุณหภูมิใดก็ได้ มันจะไม่ส่งผลต่อคุณภาพและรสชาติของแป้ง คุณสามารถใช้ได้อย่างปลอดภัยจากตู้เย็นโดยตรง
2. ใส่ชิ้นแป้งลงในถุงแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณ 2 ชั่วโมง
3. หลังจากเวลาผ่านไป นำแป้งออกจากถุงแล้วคลุกแป้งเล็กน้อยบนโต๊ะ
4. นอกจากนี้ แป้งสามารถใช้สำหรับการอบเกือบทุกชนิด - ทำพายและพายที่มีไส้ที่แตกต่างกันและแม้แต่พิซซ่า
สูตรแป้งที่เรียบง่ายและหลากหลายนี้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับขนมอบแบบโฮมเมด มันจะนุ่ม เขียวชอุ่ม และอร่อยมาก และที่สำคัญที่สุดคือไม่ต้องยุ่งยากและเสียเวลาโดยไม่จำเป็น