ข้าวบาร์เลย์เป็นข้าวบาร์เลย์แปรรูป ในลักษณะที่ปรากฏ groats คล้ายกับไข่มุกแม่น้ำ และในแง่ขององค์ประกอบของสารอาหาร พวกมันคือความมั่งคั่งอย่างแท้จริง ข้าวบาร์เลย์มีไฟเบอร์และวิตามินมากมาย จานข้าวบาร์เลย์มุกช่วยให้ระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ
มันจำเป็น
-
- ข้าวบาร์เลย์ไข่มุก
- น้ำ
- เกลือ
- กระทะ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
แช่ข้าวบาร์เลย์มุกในน้ำเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือข้ามคืน ระบายและเติมหม้อข้าวบาร์เลย์ด้วยน้ำเย็น ใส่ไฟและนำไปต้ม โยนข้าวบาร์เลย์บนตะแกรงแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น เทน้ำเดือดบนซีเรียลแล้วปรุงต่ออีก 50 นาที ปรุงรสด้วยเกลือระหว่างทำอาหาร ข้าวบาร์เลย์มุกจะกลายเป็นร่วนและไม่เหนียวเหนอะหนะ เพิ่มลงในผักดอง 5 นาทีก่อนที่ซุปจะพร้อม
ขั้นตอนที่ 2
ต้มข้าวบาร์เลย์ในน้ำเค็มเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เทข้าวบาร์เลย์เสร็จแล้วลงในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด เพิ่มลงในซุปที่เกือบจะเสร็จแล้ว
ขั้นตอนที่ 3
ล้างข้าวบาร์เลย์มุกด้วยน้ำเย็น เทน้ำเดือดเพื่อให้น้ำอยู่เหนือระดับซีเรียลสองนิ้ววางบนไฟอ่อน เติมน้ำเย็นหลาย ๆ ครั้งเพื่อให้ซีเรียลเดือดเร็วขึ้น ล้างซีเรียลที่ทำเสร็จแล้วใส่ลงในผักดองห้านาทีจนนุ่ม